酱油醋都涨价了详细情况，就在最近一个月内，包括海天味业、安井食品等在内的多家食品企业，纷纷公开宣布提价动作。三季度或成为今年的业绩“最惨季”。酱油醋都涨价了详细情况。
酱油醋都涨价了详细情况1
自10月底海天味业上调酱油产品价格以来，最近，盐酱醋龙头企业接过涨价的“接力棒”。值得关注的是，截至目前，已有16家A股上市调味品企业发布三季度财报，净利润下滑的达到13家。领跑业绩榜单的海天味业也仅维持了微薄的利润。四季度，调味品企业似乎已经做好了依靠提价来拉动业绩的准备。
今年11月，盐酱醋等调味品齐涨价。
或要依靠涨价提振业绩
对于调味品企业来说，三季度或成为今年的业绩“最惨季”。据中国商报记者不完全统计，今年7月-9月，16家A股上市调味品企业中有13家净利润下滑，其中5家收入、净利润双双下滑，主营酱油产品的加加食品更是亏损了1722.3万元。今年前三季度，海天味业业绩虽有增加，但增速明显下滑。而同赛道的其他竞争对手日子均不好过，中炬高新收入同比下滑10.5%，净利润同比下滑45.1%。涪陵榨菜净利润仅为5.04亿元，同比下滑17.9%。千禾味业净利润下滑41.1%、天味食品净利润也下滑75%。
而调味品企业在财报中均把业绩下滑的.原因指向了原材料成本上涨。海天味业、中炬高新、千禾味业、恒顺醋业等调味品龙头企业均表示，由于成本的提升，今年上半年，它们的毛利率分别同比下滑2.86%、3.86%、1.64%、2.59%。
进入四季度，调味品行业的巨头们纷纷提价。10月13日，海天味业公布对酱油、蚝油、酱料等主要产品提价3%-7%；11月1日，李锦记决定对部分产品的出厂价格上调6%-10%；11月2日，恒顺醋业也称要将部分产品价格上调5%-15%；雪天盐业也表示，小包食盐出厂价近期已陆续提价，幅度在10%以内，工业盐涨价幅度为30%-50%；加加食品则于11月4日表示，对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整，上调幅度为3%-7%不等，新价格于11月16日执行。
值得关注的是，上述产品价格上调或针对经销端，而传导到零售端还需要一些时间。一位湖北调味品经销商向中国商报记者出具了几份来自不同品牌的调价通知书，上面均表示，此次提价是为了应对原材料成本上涨、缓解经销商压力。
“今年以来，尤其是7月-9月，利润几乎降到了零。” 北京地区一位酱油经销商对中国商报记者坦言：“销量不高、产品的价格再提不上去，大部分经销商就要转去做别的品类或者更换品牌。年底是大量备货的时期，品牌提价了，一方面在产品正式涨价前，我们手里的库存可以趁机清理。另一方面，涨价的信息已公布，我们此时再备一些货，趁着年底多卖一些，品牌的销量也就上去了。这对两方来说是双赢。”
涨价或是对经销商的妥协
值得关注的是，今年前三季度，调味品行业的经销商手里或积压了大量库存。业内人士表示，此次涨价或是对经销商的妥协。
“社区团购的低价产品确实对经销商造成了一定的冲击。”上述北京地区经销商坦言，此前，都是经销商参与社区团购。今年，品牌直接参与到社区团购中，经销商手里也积压了大量的库存。以海天味业为例，如果等不到提价的通知，可能就会有经销商放弃进购该品牌的产品了。
对于调味品企业来说，经销商数量多少直接决定了业绩高低。而今年前三季度，经销商为企业带来的收入直线下滑。以中炬高新为例，其调味品以经销为主，直营为辅，去年直营收入占营业收入的比例仅为2.62%，也就意味着97.38%的营业收入来自经销渠道。而今年一季度，中炬高新东部、南部、中西部、北部各区域平均每个经销商贡献的销售收入分别为94万元、213万元、65万元、40万元。而去年单季度，各区域经销商最低也贡献了超过220万元的销售收入。千禾味业今年上半年西部地区的经销商增加了79家，同样面临这般处境，营业收入仅增长了1.22%。
一位调味品上市企业销售渠道负责人对中国商报记者坦言，提价将有助于经销商提高毛利率，本次提价后一批商毛利率有望提升至20%，二批商毛利率有望提升至10%。
酱油醋都涨价了详细情况2
海天酱油、恒顺香醋、洽洽瓜子、安井鱼丸...这些大众耳熟能详的食品/调味品，已经或者即将要迎来更贵的“身价”了。
就在最近一个月内，包括海天味业、安井食品等在内的多家食品企业，纷纷公开宣布提价动作。伴随着全球货币的持续超发，涨价潮已经从大宗商品逐步走入终端消费产品层面。
值得一提的是，11月2日，以“米面粮油酱醋”为代表的A股食品板块已经出现大幅异动，包括三全食品(002216)、克明食品(002661)、千禾味业(603027)等在内的多家食品企业股价涨停。
多家食品公司宣布提价
11月2日晚间，海欣食品(002702)发布公告称，鉴于各原材料、人工、能源、运输等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自11月3日起按各产品调价通知执行。
同日晚间，恒顺醋业(600305)也发布公告，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，因此产品调价不一定使公司利润实现增长。
就在一天前，海欣食品的同行安井食品(603345)已发布公告，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自11月1日起按各产品调价通知执行。
事实上，最近一个月以来，食品企业“涨”声不断。
10月12日，调味品龙头海天味业(603288)公告称，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，调整幅度为3%～7%不等，新价格执行于10月25日开始实施。11月2日，调味品企业李锦记也发布出厂价格调整通知，决定对部分产品的出厂价格进行调整，上涨幅度为6%~10%不等
10月22日，炒货龙头洽洽食品(002557)公告称，对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于10月22日开始实施。
10月29日，金禾实业(002597)在互动平台表示，公司甜味剂产品因大宗化学品原料价格快速上涨导致成本上升，加上下游需求增幅较大，公司甜味剂产品产能负荷已逐步开满。公司近期根据市场情况对甜味剂及香料等食品添加剂产品的销售价格进行不同幅度提价，这对公司业绩有一定提升作用。
此外，据媒体报道，因上游主要原材料和环保、能源价格大幅上涨，导致生产成本急剧上升，酵母巨头安琪酵母(600298)分别于今年9月底和11月初两度上调部分产品出厂价。
