怎样判断榴莲的生熟，对于水果的生和熟我们是很容易区分的，但是对于一些比较难区分的水果我们一个怎么办呢，那么关于榴莲的区分需要怎样的技巧，下面介绍怎样判断榴莲的生熟，一起了解一下吧。
怎样判断榴莲的生熟1
榴莲没熟怎么催熟
1、1、将榴莲用保鲜膜包好，放在冰箱中一两天后再进行食用。
2、将榴莲放在阳台上，看到榴莲外壳裂开，就可以吃了。
3、将榴莲同香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起，熟了的水果会释放出乙烯，乙烯有催熟的作用，就可以加速榴莲的成熟。
4、用保鲜膜将榴莲果肉包好，然后放入微波炉中，转2分钟左右。
5、用报纸将榴莲包好后放在阴凉的地方，这样放个一两天就可以吃了。
6、如果不急的话，也可以常温放置，等到它自己裂口就可以吃了
青皮榴莲一般放多久熟
2、常温的话，放几天这个说不准．因为要看榴莲有多生，你又想要它多熟．如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己”开口”的话就放个4-5天吧。
注意把生榴莲“放”熟通常是用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，这样榴莲不会熟得烂掉。
怎么挑选成熟的榴莲
3、看是否裂口
如果榴莲上有裂口，那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的。
看颜色
成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的。
闻味道
成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买。
榴莲怎么打开
4、有裂口的`
1、直接掰开：一般快成熟或已经成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口开的比较大，可直接用手将其掰开。
2、用尖器撬开：如果裂口不是很大，可借助类似尖刀之类的利器从裂口处切下去，使榴莲的裂口更大一些，然后再用手轻松掰开即可。如果你怕被利器伤到，可轻轻摔几下榴莲，这样也能让裂口变得更大。
没有裂口的
1、顺着纹路切：
没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。
2、提起果柄
成熟的榴莲都有一条缝，所以只需提起榴莲的果柄朝上，尾部朝地，然后往地上一撞即可轻松打开。不过一般不建议使用这种方法，因为打开之后的榴莲果肉很容易摔得四分五裂，没有办法继续保存。
小贴士：
已经成熟裂开的榴莲可直接用手轻松将其掰开，如果裂口不是很大，可借助尖刀等利器从裂口处切下去，把榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开即可。不过，在使用尖刀时，一定要注意人身安全。
怎样判断榴莲的生熟2
榴莲没熟打开后怎么办
1、看情况而定。
榴莲是热带著名水果之一，营养丰富，果肉香甜，若榴莲果肉还未成熟，注意不要剥壳，直接将整个榴莲放入室温中保存，如果已经将果肉取出，可以用保鲜膜包裹住，然后放在常温中保存2~3天，这样可以自然成熟。
榴莲没熟可以吃吗
2、不建议吃。
榴莲有“水果之王”的美誉，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及钙、钾、铁、硒等微量元素，有较高的营养价值，成熟榴莲香味浓郁，果肉甘甜，而未熟的榴莲果肉偏硬，口感较差，因此不建议吃。
榴莲怎样才算熟
3、1、看颜色
榴莲成熟后呈黄色或金黄色，因此，在选购榴莲的时候，可以先观察外壳的颜色，如果榴莲壳是黄色的，就说明已经熟了，如果壳上面带有青色，则证明还未成熟。
2、按硬度
榴莲壳上面布满了小尖刺，在挑选榴莲的时候，可以用手捏住刺的尖端向内捏，如果很轻易的就可以捏动，说明榴莲成熟度较好，若捏起来比较坚硬，很难将它捏动，则说明榴莲较生。
3、闻味道
榴莲成熟后会开裂，可以闻到一股浓烈的榴莲香味，如果榴莲还未成熟，闻起来则是一股青气味，但要注意，若榴莲散发出一股酒精的味道，就可能是已经变质了，因此，成熟刚开口的榴莲，最好是尽快食用，以免放久了发生变质。
4、看果柄
榴莲虽果壳坚硬，看不到里面的果肉，但在挑选榴莲的时候，可以看看外面鼓起来的小山，因为小山中带有香甜的果肉，一般来说，榴莲的小山越多，果肉也越多。另外，也可以通过看尖刺的形状了解果肉的多少，若榴莲尖刺呈平缓且底面较大的椎形，则说明果肉较多，成熟度较好。
没开口的榴莲要放几天
4、看情况而定。
不同成熟度的榴莲，自然裂开的时间也不一样，如果榴莲表面已经是黄色了，可以将它放在阳光处晾晒几日，一般来说，3天左右果壳就会裂开了，若果壳已经开口，就不宜继续存放在阳光中，建议尽快吃完，以免果肉滋生细菌，发生变质情况。
榴莲吃不完怎么保存
5、冰箱冷藏或冷冻。
榴莲的果形较大，如果一次吃不完，可以将果肉一瓣一瓣取出，装入干净的保鲜盒中密封，再放入冰箱冷冻，食用前取出就可以了，冷冻后的榴莲口感更加嫩滑细腻，如果只是少量果肉需要保存，也可以用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏，这样能存放1~2天。
