【导读】：有的人早餐喝牛奶，而有的人早餐爱喝豆浆，那么豆浆和牛奶哪个更有营养呢？豆浆和牛奶哪个蛋白质含量高？下面就和爱秀美小编一起来了解下吧。
豆浆和牛奶各有丰富的营养，只是所含的营养物质有所不同，牛奶的钙含量比较高，而豆浆的蛋白质含量比较高。
1、牛奶侧重补钙，而豆浆侧重补蛋白质
牛奶含有丰富的钙元素，能够补充人体骨骼的原材料，也能够促进水盐平衡的调节。而豆浆含有丰富的蛋白质和淀粉，有效预防心血管的疾病。
2、牛奶含有丰富维生素a，而豆浆维生素e非常丰富
牛奶含有丰富的维生素a，有效促进人体免疫球蛋白的合成，能够维持上皮组织细胞的正常运作，大大提升人体免疫系统的功能。豆浆含有丰富的维生素e，作为一种脂溶性维生素，能够有效分解人体多余的胆固醇脂肪，促进血压的缓解。
3、牛奶和豆浆都是营养食品
总之，牛奶和豆浆都有丰富的营养，都能够为人体提供大量的营养成分，因此两种营养食物之间的比较，往往不能够一概而论。在饮食的调节当中，要充分利用好两者之间的营养成分，才能够更好为身体“充满电”，保障身体免疫力的提升。
牛奶是动物蛋白质比豆浆中的植物蛋白更容易被人体吸收和利用，牛奶和豆浆同样具有美容的功效，而且牛奶还具有安神的作用。牛奶和豆浆比所具有的最大优势是牛奶中含有丰富的活性钙，这是豆浆所不具备的。
豆浆的血糖指数比牛奶低，它有预防高血脂和高血压的效能，可以防贫血，对于贫血者来说，喝豆浆比牛奶作用要明显。
豆浆和牛奶一样，在服用时既不能空腹喝也不可与药物同用。对于乳糖不耐症来说，服用牛奶会引起腹泻。但豆浆性寒，对于胃寒者来讲，服用豆浆同样容易引起腹泻。另外，有报道指，豆浆也不宜一次服用过多，否则会引起过食性蛋白质消化不良症。
在减肥方面，虽然豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸，可以分解胆固醇，但饮用低脂牛奶同样可以起到减肥作用，因为牛奶中的钙元素可燃烧人体内的脂肪。据分析，牛奶适合男性，豆浆适合女性。因为豆浆中含有一定的雌激素，可以有效调节女性内分泌。而牛奶中的某些物质，可以抑制男性前列腺炎的发生。
