【导读】：大部分年轻人都以为老年痴呆症离自己很遥远，如果年轻时不不注意大脑保护的话就会在老年轻时期发作。接下来，爱秀美网给大家推荐4种食材可以预防失智，赶紧吃起来！
番茄煮熟预防失智
根据最新的研究指出，番茄所含有的茄红素可以控制阿兹海默症与失智症，预防记忆力、学习力衰退。茄红素遇热活性反而会变强，且容易溶于油脂，因此比起直接生吃番茄，倒不如像义式料理般加橄榄油煮熟，才能吸收到最完整的茄红素。
苹果增强记忆力
苹果内含的槲皮素可以预防失智症。而另一种物质乙醯胆硷不但可以增加记忆力，还能提高学习能力。吃苹果的时候，不管是生吃、打成果汁，或是磨碎成苹果泥功效都不会减少。
黑巧克力活化脑神经细胞
巧克力的黄烷醇能活化脑的神经细胞，有减缓认知机能老化的功效。黄烷醇是类黄酮的一种，可可豆含量70%以上的黑巧克力与纯可可饮品含有大量黄烷醇，但是必须避免含糖巧克力和普通的甜味可可饮料。
南瓜能抑制阿兹海默症
南瓜含有烟胺，含有长期改善记忆的功能。这是因为烟胺 会阻碍高 血压素这种转换酵素，并抑制阿兹海默症恶化，就算将南瓜加热也不会流失或减少。
