【导读】：芥末是香辛料作物，芥末分为两种，绿芥末和黄芥末。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。芥末和什么不能一起吃？芥末是什么？
芥末是香辛料作物，芥末分为两种，绿芥末和黄芥末。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。除调味外，民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛;外敷治疗关节炎等。黄芥末原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草。
绿芥末源于日本，由山葵根在鲨鱼皮上磨出来的酱，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，多用于日本料理。但因为能够大型栽培山葵的地方并不多，真正的山葵非常昂贵，在美国或中国几乎所有寿司店，和日本大部分寿司店，都用仿制山葵，只是染成绿色的欧洲辣根末，或是辣根末加上山葵末制成。
芥末和鲫鱼能一起吃吗
【相克】：鲫鱼、兔肉、鸡肉
【功效】：解毒除臭、增强食欲、治疗风湿
【鲫鱼】
【宜搭】：豆腐、木耳、绿豆芽
【相克】：猪肝、芥菜、猪里脊肉
【功效】：增强抗病能力、通乳汁、明目益智
【不可以】：身体不适
芥末和兔肉能一起吃吗
【相克】：鲫鱼、兔肉、鸡肉
【功效】：解毒除臭、增强食欲、治疗风湿
【兔肉】
【相克】：小白菜、芹菜、姜
【功效】：健脑益智、活血、美容
【不可以】：性味相反不宜一起吃
