【导读】：人参果这个名字我们只有在西游记里面听说过，看着孙悟空吃着人参果感觉很香。那么人生果皮真的能吃吗？人参果需要冷藏吗？
根据一些医学专家的意见，人生果皮是真的能吃的，他能对人体产生一定的养生保养功效，并且能提高人体的免疫力，增加人体对一些疾病的抵抗能力。特别是对于老年人和儿童，专家认为适时适量吃一点，能够延年益寿，促进成长和发育，建议有条件的朋友多买一些人生果，送给亲朋好友。朋友家人身体的健康是我们追求的最大欣慰。但是建议不新鲜的就不吃了。
常温下保存10天左右，当然是单一保存，不可以跟柿子、梨这样容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，那就不好保存了。
冰箱的保险箱里保存大概一个月左右，注意不要冷冻，最好是和别的水果分开放。
人参果的功效：
为生津止渴、补脾健胃。含有大量的蛋白质，维生素及多种微量元素，有着自己奇特的功效与作用。人参果内含大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
人参果常温下保存10天左右，当然是单一保存，不可以跟柿子、梨这样容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，那就不好保存了。冰箱的保险箱里保存大概一个月左右，注意不要冷冻，最好是和别的水果分开放。
1、微波保鲜
这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令水果”，倍受人们青睐。
2、可食用的水果保鲜剂
可食用的果蔬保鲜剂，由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，覆于水果的表面，形成一层密封膜，防止氧气进入果蔬内部，延长熟化过程，起到保鲜作用，水果保质期可延长至200天以上。最可贵的是可食用的果蔬保鲜剂还可以同果蔬一起食用。
3、温控贮藏保鲜法
温控贮藏保鲜法可细分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜以及控制冰点贮藏保鲜。埋藏、堆藏、窖藏以及通风库贮藏等均为简单的贮藏方式。
