【导读】：大家吃过竹节虾吗，小编带大家一起来看看竹节虾什么剥皮吧，竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为虾钱。
竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4——5月和9——10月。 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
一，白灼竹节虾;(这种吃法，可以保留虾的鲜味，而且肉嫩味美)
1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上;用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀; 竹节虾该怎么吃?竹节虾怎么处理干净 2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
二，茄汁竹节虾 原料： 竹节虾 250克，蒜茸半匙，姜末1匙 调料： 茄汁2汤匙，糖2匙半，盐1/4匙，麻油、古月粉少许，葱2根切碎，生粉1匙，水半汤匙，把能上能下调料搅匀。 烹饪方法： 1、虾剪去脚，抽去肠，洗净抹干。 2、将油2汤匙放在
确实洗一下就可以吃，虾是死是活关系不大，如果怕不干净，就把虾脊部的泥线剔出来。 1.白灼虾这是一种比较省事的做法。水烧开以后将虾倒入沸水中，再次开锅时将虾捞出。用姜末，醋，酱油，香油等调味料放在一起做成调味汁，煮熟的虾去皮后直接蘸调味汁吃即可。 2.油焖虾葱姜切丝，油烧热后将葱姜丝放入爆炒，然后倒入洗净的虾，翻炒，待虾脑流出时，加入料酒，白糖，盐，味精和少许水，加锅盖焖两分钟后起锅。 食用竹节虾的注意事项
