【导读】：韩式拉面炒年糕怎么搞？将拉面和年糕混合在一起，就是一道很美味的韩式料理了，做起来简单还好吃，跟爱秀美小编一起来看看是怎么做的吧。
拉面和年糕都是韩式饮食的特色，怎么自己在家做一款拉面炒年糕呢，跟小编一起来看看吧，其实这道美食是猪不是炒呢。
首先准备原材料；
然后讲年糕显煮水，煮软盛起来备用。
第三步开始煮拉面的烫，加上辣椒面等所有你准备好的调料；
再将拉面放进去；
之后依次放入年糕等你想加入的东西，一直煮到汤汁收干，撒上葱花就完成了！
泡面在韩国确实很流行，韩国人喜欢吃也是因为韩国的泡面种类很多，口味也不错，相比较国内的方便面这里的面口感更好一些，也不容易煮烂，最受欢迎的应该是辛辣面和海鲜面了。
一般韩国的泡面是非油炸的，除了蛋白少以外没有太大的害处，这就是因为为什么好过泡面贵的原因（辛拉面除外，这个也是油炸的）。泡面说实话，吃非油炸的，吃的时候加个蛋加点蔬菜其实还不错的，没有垃圾食品，只有垃圾吃法。
年糕是熟食，保质期是有限的，一般气温在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。如果要保存的时间长点，那么请放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5-10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存，那就水养或者冷冻，很多人认为年糕冷冻后口味会变掉，其实影响并不大，要吃之前先拿出来放到水里软化下再烧煮就可以了。
新鲜年糕的保质期一般在7天左右，若放冰箱冷藏则可以保存时间长一点，但年糕口感会有所影响。为了防止年糕发臭，最好浸年糕的水最好是立春前的“冬水”，把年糕放在光线较暗、室温较低的地方，适量放点食用碱，可以起到澄清水的作用还可以延长保质期。现阶段可以采取多换水、适当放点盐的办法来防止年糕变味。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
柏兰
柏兰是山东青岛胶州的品牌，生产的年糕远销全国，极受人们欢迎，主营的除了年糕，粮油调料也都各有涉及。
大同江
近年来大同江加强科技投入，传承传统工艺，不断开发新产品。既拓宽了产品门类，又提升了地方特色产品档次，深受广大消费者的欢迎。丹东大同江食品有限公司产品覆盖东北三省，并与国内知名零售企业建立长期的合作关系。
松鹤
目前是韩国炒年糕销量第四名，属于年糕条中比较中高端的品牌。
一康
上海一康食品有限公司是年糕、面条、米面制品等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。上海一康食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
唐人基
上海泰林食品有限公司是一家专业提供火锅配料、火锅蘸料及高档火锅食材的企业。公司与全国近三百家火锅连锁企业建立了战略合作伙伴关系，唐人基就是旗下的年糕产品。
金时子
公司由韩国引进先进的生产设备制造，使产品在保持传统风味的基础上更加卫生、规范、赋予了韩国传统美食现代化的内涵，使其由上千年传统的作坊式手工生产向现代化、规模化、产业化、集团化方向发展。
绿辰
公司的绿辰牌商标已成为省着名品牌，哈尔滨名牌农产品，企业产品已通过国家绿色食品认证、有机食品认证、食品安全认证等多项权威认证。产品现有六大类三十多个品种，主要产品有：超薄(有机)绿色煎饼系列;有机煎卷(蛋卷)系列;有机豆制品系列;有机真空保鲜系列;绿色山珍食用菌系列;速冻食品系列。
禧运年
禧运年严格按照食品GMP标准设计与建造，公司自行研究设计的水磨年糕生产线，将传统年糕生产工艺与先进的加工技术进行了完美的结合，其专业化、自动化水平已属国内一流。
张力生
品牌建厂历史悠久，采用韩国技术，厂区面积大，生产能力强，有出口权。可生产韩国口味的辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉、大麦茶、炒面、生产水产品等，旗下张力生是远销海外的年糕品牌。
祥容
是江苏射阳县沈氏副食品加工有限公司旗下品牌，主打亲民价格的年糕，土生土长的国内牌子，渠道放心，价格低。
前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”过节时来点年糕，喜庆又好吃。
