【导读】:韩剧付岩洞复仇者们才播出4集,就已经将韩国的一款美食向世界推送了呢,那就是海鲜拉面,尤其是第2集中,这款拉面出现的频率可是很高呢,那海鲜拉面怎么做呢?
现在看电视剧可要当心了,因为一不小心你可能就被某道美食圈粉了,最近热播的韩剧《付岩洞复仇者们》中,女主吃的拉面就让小编都看饿了呢,一起来看看怎么做吧。
看看小儿子做海鲜拉面的手法↓
1、首先炒酱料;
2、一次加入各种海鲜;
3、放洋葱;
4、加水;
5、放拉面;
6、放豆芽;
7、放入大葱,盖上盖子煮几分钟。
最后的成品,看着是不是很有食欲!
剧中大婶的儿子还告诉大家煮海鲜拉面的秘诀了呢,那就是在没熟的时候盖上盖子闷30秒,吃货们学会了吗?
大婶偶像包袱很重,非要戴着墨镜和小儿子一起吃拉面,第一次吃拉面,刚入嘴,她的心理防线就崩了,看那表情,大婶当时的内心OS应该是这样:“我曹世界上竟然有这么好吃的东西我以前怎么没吃过好好吃我要多吃点……”于是大婶吃完了一整盆拉面……
上面介绍的是韩式海鲜拉面的做法,日式的就不一样了呢。
【食材】猪筒骨1根、紫菜1张、鱼糕1段、沙虾6只、卤蛋1个、拉面150g、盐3g、葱花1汤匙
【做法】
猪筒骨砍断;煮开水,下猪筒骨,洗去浮沫捞起;加入足量清水,大火煮开转小火炖2个小时,煮好的汤水待用;平底锅加热,放紫菜,每面烤30秒;取出剪碎,待用;鱼糕切片;沙虾室温解冻,用牙签从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处,轻轻向外挑出虾肠;卤蛋对半切开。
锅中煮开水,加点盐(2g),下拉面;煮开,转中小火煮6分钟左右,将拉面捞起放入碗中;原先煮好的骨汤加热煮开,下沙虾与鱼糕,煮熟捞起;将煮熟的虾、鱼糕、紫菜与卤蛋一起摆放在面上;加入七味唐辛子与盐调味;加入骨汤,撒上葱花,即可食用。
大骨汤是必不可少,这可是一碗面的灵魂。