【导读】：黑李子属于酸性食物，一般不易吃多，以免导致肠胃不舒服，那么黑李子的皮能吃吗？吃黑李子要去皮吗？下面就跟秀美小编一起来看看吧！
李子的皮是可以吃的，只是有一点点酸而已，可能有人会害怕李子打了农药，所以每次吃都会将李子的皮去掉，其实一般情况下来说，李子是不会打农药的，所以如果不放心可以早吃之前用盐水将李子泡一下，起到杀菌消毒的作用，然后用清水洗净后即可食用。
因人而异
很多人可能会觉得李子皮的口感不好，除了酸以外感觉还硬，怕不好消化，所以才会吃李子的时候去皮，这些都是依据个人口味而定的，其实李子的皮也是有营养的，李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果，还对心血管有保护作用，特别是对肝脏特别好。
不易消化
但是对于肠胃不好的人来说李子的皮确实不太容易消化，本来肠胃不好的人消化功能就差，李子是寒性的，对肠胃可能会有一定损伤，加上李子皮就更难消化了，所以肠胃不好的人吃李子可以去掉皮，但最好是少吃李子。
李子吃多了，会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因，一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。
中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。
目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。
1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2.清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3.降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;
4.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
