【导读】：孕妇吃西米需要注意什么？西米怎么保存？西米的饮食文化有哪些？针对这些问题，爱秀美小编整理了相关资料，下面就一起来看看吧！
1、适用于即煮即食
先放相当于西米4—5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10—15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
2、适用于煮熟后待用
先放相当于西米4—5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。
关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)。
最后再加注相当于西米2—3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。 2017-08-30西米孕妇可以吃吗 西米什么人不能吃
西米不是种耐得住寂寞的东西，不能存放太久，尤其是夏季。所以我们不建议一次性购买大量的西米回来储存，购买回来的西米，在拆开包装之后，就要尽快吃完。
存放西米的时候，可以将西米放在干燥的容器中，后密封放在离地面一尺高的通风干燥处。
还要注意定期将西米腾出来，晒晒装西米的容器，防止西米在梅雨和盛夏时节受潮变质。也可以在容器中放几片螃蟹壳或者是大蒜头，也能起到防潮防虫的作用。
如果西米有生虫，那必须要先清除被虫侵害了的米，并确定已没有虫子的痕迹，然后将花椒和茴香用纱布包好，放在西米表面。
西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。
