【导读】：眼下正是吃西瓜的季节，西瓜不注意拿放的话容易导致西瓜开口，西瓜中间裂开能吃吗？西瓜裂开了怎么保存？下面一起来了解一下吧！
裂口朝上，用盘装满凉水，把西瓜放进去即可。有冰箱的话，盖一层保鲜膜，放置保鲜层就可以了。西瓜一般经过磕碰可能会出现裂口的情况，在购买西瓜之前，一定要检查好西瓜是否完整，保证西瓜的口感。
可以吃。经常会遇到西瓜一切就裂开，中间的果肉出现分离的情况，西瓜中间裂开是不影响营养和口感的。之所有一些西瓜中间会有开裂的情况是因为西瓜是葫芦科植物，葫芦科植物有个特点，就是一般具有3个心皮(当然在环境影响下数目可能会发生变化)，并且这3个心皮各自并不完全封闭，而是相互联合起来，这样，胚珠就存在在了3个心皮彼此的结合部位，这就是所谓的“侧膜胎座”。然后随着子房的发育，西瓜的一部分果皮和大部分胎座逐渐膨大起来，产生了多汁疏松的细胞组织，这就是我们吃到的“西瓜瓤”了。
很多人担心西瓜中间裂开是不好的瓜，影响西瓜的营养和口感，但其实并没有哦！在果实发育初期纤维素会相对发达，可以起到支撑果实形态的作用。到了果实成熟时，在纤维素酶的作用下，西瓜果实中的纤维素被降解，有些细胞甚至脱离了纤维素编织的网脱离出来，成了分散的细胞，这也是熟透的西瓜有“沙”的口感的原因。这时胎座之间的纤维素被降解，腹缝线也开始脱离，形成了看得见的缝隙。
1.西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。
2.颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
3.西瓜纹路整齐的，是好瓜。
4.西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。
西瓜在挑选的时候都是有技巧可言的，基本掌握以上几个方法就可以挑选到新鲜口感脆甜的西瓜啦！西瓜营养丰富也是消暑解渴的最佳水果之一，不过西瓜糖分含量高，吃多了也会胖，喜欢吃西瓜也要控制好量哦！
