【导读】：瓜子发霉了还能吃吗？相信还有很多小伙伴们还不知道瓜子发霉了还能吃吗，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，下面就和小编一起来看看吧。
瓜子发霉后不建议食用。
首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
所以说绝对不能吃发霉的瓜子，不光是瓜子，只要是发霉的东西都不能吃，我们不能拿自己的生命开玩笑！
吃不完的瓜子可以用一个小夹子夹起来，找不到夹子就拿一个封口袋装起来，或者用厨房的收纳瓶密封装好，这样可以防止瓜子上潮发霉。
1、用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。
2、或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。
3、瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强;
4、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮;
5、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。
瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
