【导读】：癞葡萄是很多人童年的记忆，现在市面上癞葡萄好像不怎么常见了。那么癞葡萄是什么时候成熟的？癞葡萄的皮能不能吃？下面就跟随小编一起来看看吧。
癞葡萄又名红娘、金铃子，味道甜蜜受到很多人的喜欢，接下来秀美小编就来带大家看看什么时候是吃癞葡萄的季节吧。
癞葡萄作为水果，一般都是夏天7月、8月的时候丰收。
成熟的赖葡萄味道甜美，而且营养丰富。经现代科学研究证实，癞葡萄含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15%(以N计为2.2%)，小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%，维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g/kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99(g/100g)，多种维生素和矿物质等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分
赖葡萄的营养价值是非常的丰富的，经常吃赖葡萄可以帮助人们补气，而且对于血液也是有非常多的好处的，另外，赖葡萄还能够帮助人们增加口中的津液，对于强健身体是有非常多的好处的，如果小便不畅的人吃一些对于小便也是非常的好的。此外还能够治疗气虚等症状。
癞葡萄的皮可以吃，但是我们不建议吃。癞葡萄的皮与癞葡萄一样，具有清热解毒的功效，但是皮的味道是苦的，性质偏寒，且带有一定的毒性，所以不建议吃。即便吃，也要注意少吃。
还需要注意的是，脾胃虚寒的人是一定不能吃癞葡萄的皮的，因为癞葡萄的皮寒性比囊肉要重很多。
在吃癞葡萄之前，要先注意癞葡萄是否已经完全成熟。成熟的癞葡萄外皮为橘黄色，果肉呈鲜红色，味道很甜。在吃癞葡萄的时候，需要剖开果壳，扔去果皮，吃里面鲜红的果肉，注意要吐出果核。
熟透了的癞葡萄可以直接食用，而未成熟的癞葡萄，可以凉拌着食用。如果实在等不及俩葡萄成熟时，不妨试着凉拌食用。
1、直接食用
癞葡萄作为水果，可以在成熟后，抛去癞葡萄的外壳，食用红色的果肉，注意果实中的籽是不能食用。
2、水煮癞葡萄
作为青绿色的癞葡萄，可以作为蔬菜食用。需要把果实剔除，把果壳用热水焯一下，然后加上醋和盐进行调制，口感清脆，适合夏日食用。
3、作为中药的食用方法
癞葡萄直接加入开水泡制，然后可以直接饮用，医治腹痛，维护身体的机能。
