【导读】：之前总能在网上看到吃甘蔗中毒的事例，这不，最近又有一位女性吃甘蔗中毒了，大家就会好奇了，吃甘蔗怎么会中毒呢？吃甘蔗中毒是怎么回事 ？
最近，有位女性网友由于吃甘蔗中毒了，导致抽搐三十年，据说民间有种说法叫“清明蔗，毒过蛇！大家在清明前后最好不要吃甘蔗。
适逢清明时节，街边随处能买到清甜的甘蔗。但民间有个说法：“清明蔗，毒过蛇！”每年清明前后，都有不少人食甘蔗中毒！湖北一女孩幼时吃了一根甘蔗中毒，竟导致抽搐了三十年！去年4月，浙江两女士也因吃甘蔗昏阙；2月，厦门一对夫妇半夜甘蔗中毒，重庆5岁男童也因吃甘蔗持续呕吐被送院抢救。医生：清明潮湿，甘蔗易霉变，霉变的甘蔗含有一种神经毒素，会致人昏迷、呼吸衰竭。
如果食用了霉甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、等症状，就证明是吃了霉甘蔗中毒了，严重者会昏迷甚至死亡！所以吃了霉甘蔗中毒一定要及时到医院进行治疗，以免延误了治疗!
1、对于短时期内误食霉变甘蔗病人，立刻探咽导吐，随即进行洗胃，可用 1∶5000 高锰酸钾溶液，亦可用活性炭混悬液。洗胃后再灌入活性炭 15—30g(小儿)或 50—100g(成人)的混悬液于胃中，并以硫酸钠或甘露醇导泻，必要时进行结肠灌洗。
2、有惊厥、抽搐时，给予镇静剂如苯巴比妥(鲁米那)或地西泮(安定)等，小儿亦可用水合氯醛灌肠。
3、静注或静滴脱水剂如 20%甘露醇或 25%山梨醇，呋塞米和 50%葡萄液与脱水剂交替使用，有助于控制脑水肿的发展。
4、根据病情补充适当液体防止脱水， 酸中毒及电解质失蘅。
5、高压氧疗法，用之治疗霉变甘蔗中毒病人的重症脑水肿效果 良好。10次为一疗程。
6、适当应用脑细胞活化剂，以保护脑组织，协助防止后遗症。
7、必要时酌用抗生素预防继发感染。
8、酌用糖皮质激素及其他对症和支持疗法
甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸这个毒素确实厉害，对多种动物具有毒性作用，进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛、重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。统计看每年甘蔗食物中毒事件发生的季节是春节，中毒人群一般多是孩子。
