【导读】：夏天又到了吃小龙虾的季节，不过最近有新闻称吃一顿小龙虾的热量要跑半程马拉松才能消耗，这是真的吗？小龙虾的热量究竟有多高？下面就和小编一起来看看吧。
小龙虾是现在很多人喜爱的食物，而最近又到了吃虾的季节，不过有营养师指出，一顿小龙虾的热量需要跑一场半程马拉松才能消耗。
浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉说，一顿麻辣小龙虾2斤的热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时才能消耗掉。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。
按照一般市面上常见的2斤分量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，而一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。一盆麻辣小龙虾基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了。如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得跑一个21公里的半程马拉松才能消耗掉这些热量。
其实小龙虾本身的热量其实还好，和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多，一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样肯定不太健康的。
小龙虾本身的热量并不高，不过由于小龙虾在烹饪的过程中会通过油炸、油焖等方式，并且会加入很多的作料，而且在吃小龙虾的过程中一般还会搭配其他事物，所以热量就会升高了。
专家表示，小龙虾本身的热量并不算高，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。但是大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定会大大提高。而且很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样是很不健康的。建议吃小龙虾时一般不超过10只最为合适，并且不建议把小龙虾当主食吃，可以搭配水果蔬菜等，更为健康。
每100克虾中约含热量81大卡。虾的脂肪含量低，热量也不高，在所有肉类里，鱼类及海鲜类的热量是最低的，且含有的是不饱和脂肪酸，食用对身体有益。食物的热量很大程度取决于烹饪方式。选择清蒸等烹饪方式，能使虾的热量和脂肪含量保持在较低水平。如果使用油炸、高油高盐或奶油酱汁的烹饪方式，则会提升虾的热量。
小龙虾高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
小龙虾一次吃半斤至一斤合适。
小龙虾的烹制时间如果过短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。此外，小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，人食用后就有可能感染食品肺吸虫病。小龙虾体内含大量组胺酸，一旦死亡，组胺酸会转化为有毒物质，日积月累毒素会引发疾病。因此，切勿食用死龙虾，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
龙虾虽然有不少健康隐患，但是很多人对这美味还是难以舍弃。小龙虾的营养还是值得肯定的。其最主要营养是蛋白质，含量要高于大多数鱼虾;脂肪含量却很低。小龙虾还富含钙、钠等矿物质。因此，不论是在家还是餐厅，吃小龙虾时都要格外注意卫生。
