【导读】：夏季我们会吃莲子，直接吃莲子很多人会抗拒的，苦味不好受。莲子能泡水喝吗？有什么功效？莲子怎么吃下火呢？一起来看看吧！
可以泡水喝，效果很不错，比起直接吃莲子的苦味，泡水喝的莲子苦味会减淡。
莲子心泡水喝对人体很有益，保健效果良好，是居家保健的常用之品。将2克莲子心用开水泡着后饮用，可以治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症状。同时莲子心泡水可还可以治疗失眠、高血压以及心悸。
薏米莲子百合粥
材料：薏米50g、莲子50g、百合20g、糯米100g、冰糖适量。
做法：
1、薏米、百合、莲子浸泡四个小时。
2、薏米百合莲子洗净放入电压力锅内胆。
3、糯米洗净放入，然后加入水。
4、放入冰糖。
5、盖盖，选择煮粥键。
6、时间到后电压力锅自动泄压，盛出就可以享用啦。
绿豆莲子汤
材料：绿豆150g、莲子50g、水适量、冰糖适量。
做法：
1、莲子与绿豆用水提前泡30分钟。
2、冲洗干净，放入高压锅。
3、加入适量冰糖。
4、加适量清水。
5、高压锅加盖，大火煮至上汽，转小火，继续焖40分钟。
6、口感软糯的绿豆莲子汤可以享用了。
荷叶莲子粥
材料：新鲜莲子300g、新鲜荷叶1张、米半杯、冰糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、煲中放入适量的清水，大火烧开。
3、荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟。
4、这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
5、盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
6、煮至浓稠后，放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
莲子丝瓜排骨汤
材料：排骨400g、盐适量、姜片3片、料酒15ml、丝瓜1根、莲子100g。
做法：
1、准备好材料。
2、斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净。
3、把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟。
4、期间给丝瓜去皮，切成合适的小块。
5、莲子去皮去心，莲子心留用。
6、60分钟后往排骨汤中放入莲子。
7、放入丝瓜，待煮开立即关火，喝前入适量盐调味即可。
银耳莲子百合汤
材料：银耳20g、莲子10g、干百合5g、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
1、准备好食材。
2、先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。
3、炖锅中加满开水，接通电源后，将干百合、莲子、银耳放入。
4、再将葡萄干和枸杞清洗一下放入。
5、最后加入冰糖。
6、依个人喜好炖到食材软烂即可。
1、由于莲子心性寒，所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是如果是一些体质偏寒性的人群，如果经常服用莲子心，会加重寒性体质的症状，因此并不建议经常服用。
2、莲子心有止血的作用，对于来月经的女性，不适宜喝莲子心茶等，以免出现停经或者月经过少的情况。当然，如果女性朋友平时有月经崩漏的症状，适当喝一些莲子心茶能缓解症状，调理经期。
