怎么挑选榴莲肉最多，榴莲大家都是很喜欢吃的，而且榴莲的味道是很好的，榴莲的营养价值很高，难怪被选为“水果之王”.榴莲含多种维生素、钙和铁，还能增强人体免疫力，体质虚弱的朋友可以食用榴莲，给身体补充能量和营养。下面是怎么挑选榴莲肉最多。
怎么挑选榴莲肉最多1
【挑选榴莲】
一、看外观榴莲的外观长得其实不怎么一样，我们仔细观察的时候可以看到，榴莲有长长的，也有圆圆的，我们如果要买的话，就要选择圆圆的买。长长的那种，如果没有非常鼓的话，里面的果肉就不是非常多。圆形的那种，长得非常饱满，一瓣一瓣的很明显，这种里面的果肉自然也就很丰富。
二、看开口很多人在买榴莲的时候就喜欢买开口的，因为感觉这样的成熟度比较高，甜度也会很好。但是也有的时候是在运输过程中开裂的，或者是超市内的员工自行将其掰裂的，这样更容易吸引人们去买。
所以说开口的也不一定是成熟度高的，而且裂口已经比较大的，它非常容易腐烂，有的时候我们能看到还会招虫子，极不卫生。在挑选榴莲的时候不要只会选择开口的，其实有时候闭口的也是非常新鲜、非常香甜，果肉很多的。
三、看刺榴莲最明显的就是它上面的刺了，我们可以捏一下相邻的两个刺，如果很轻松能捏动，就说明已经成熟了，如果捏不动，这样的榴莲建议不要挑选。还有一个就是上面的刺比较多的话，那果肉一般就会比较少，刺比较少的话，果肉就相对来说较多。
怎么挑选榴莲肉最多2
1、先从外型着手，不挑畸形榴莲、学会分“公母”
从成堆榴莲中挑选，首先要规避的是一些“畸形”榴莲，常见的畸形榴莲是“某个部位直接鼓包”或者“长有数个鼓包”，别看这种榴莲体型庞大。
其实里面的果肉不甜也不好吃，因为生长过程中长期处于营养不良，使榴莲局部“疯长”而导致的，所以你会发现会挑榴莲的人，基本不会买这类畸形榴莲，最后的下场，都是被店家直接拆开售卖果肉。
然后要学会区别榴莲的“公母”之分，榴莲肉满香甜要选择“母”榴莲，“母”榴莲的外观较为圆润均匀，外皮较薄，撑起的均匀鼓包，都是因为内里的榴莲果肉过于饱满而撑起的。
公榴莲的外形偏长，果香味一般，果肉并不多。
2，观察外壳的尖刺
外壳的尖刺表现能够反映榴莲内的果肉含量和成熟度，我们一般要选择尖刺粗犷短平、分布稀疏的榴莲，这类榴莲的果肉含量较多，同时还要尝试把临近的两个尖刺稍微用力靠拢按捏，只要能够轻易捏动，说明此榴莲的成熟度高，果肉更香滑。
而如果尖刺尖细密集，相邻的两个尖刺还难以捏动，这就说明此榴莲内含肉量较少，而且不够成熟，果肉口感生硬还不甜。
3、查看榴莲是否开裂，从裂缝中细闻果肉气味
榴莲开裂，侧重说明榴莲已经成熟，这类榴莲的好处当然是容易开壳了，轻松一掰就能打开，只要榴莲品质好，都能感受到榴莲的浓郁果香和绵滑口感。
从榴莲的裂缝中，我们可以大口吮吸所散发的榴莲味，如果榴莲香味芳香诱人，说明属于成熟榴莲，可如果伴有青草味或带酸味、酒精味的榴莲，说明榴莲过熟、甚至开始变质，这种榴莲再便宜我们都要回避，不选购。
还要注意，榴莲的裂缝越大，说明榴莲越熟，而且随着时间推行，榴莲的裂口也会越裂越开，容易吸附灰尘和滋生细菌，买回家后不耐存放，易变质。
4、榴莲不是越大越好
很多人挑选榴莲都只挑大的，不挑小的，认为榴莲越大果肉越丰富饱满，这是一个误区，榴莲越大，外壳分量越重，可相反含肉量也并不会提高多少，大小适中的榴莲，反而含肉量和外壳的比例更均匀。
怎么挑选榴莲肉最多3
1、看外形
很多人喜欢吃榴莲但是不会选，我们买时先看它的外形和它的鼓包，选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出的越多越好，一个包就是一房肉，包越多榴莲的`果肉才会多。很多公榴莲都是尖尖的，打开后里面就是很多空房，有些果肉还特别少。
榴莲的公母首先从外形来看，母榴莲形状比较圆润一些，公榴莲普遍形状过于偏长，没有形状，果肉不够饱满，颜色还发白。
2、看颜色
榴莲要经过长途的运输，所以榴莲肯定不会等到完全长熟才采摘下来，一般长到7成熟左右就拉到南北的城市了。我们买时先来看榴莲的外观，金黄色的就是榴莲熟的表现，这种榴莲的果肉会更香甜。如果是青的榴莲肯定是还没熟透，果肉的香甜味也会偏低一些，这样的榴莲尽量别挑选。
3、手捏一捏
捏就是捏两个刺，把两颗刺捏着往下压，这个时候壳能动，成熟的榴莲它的刺特别有弹性，说明就是熟的榴莲，未成熟的榴莲是很难捏得动的。
4、闻一闻
闻就是闻榴莲屁股的这个位置，闻一下有没有散发出榴莲的香味。
我们也可以试一下这个方法，先看榴莲屁股部位发现有几道缝，然后拿来一把水果刀，刀的头部要尖一点，把这把刀使劲插进去，不能插得太深，大概一厘米的深度就可以，接下来左右拧一下，榴莲顺着这个缝很容易就裂开了，说明这个榴莲也是熟的，直接就可以打开吃了。
5、摇一摇
摇就是把榴莲拿起来后，放在耳旁听一下能听到里面晃动，有果肉撞击果壳的声音，说明这也是熟的榴莲。
最后再给大家说几点不建议选的榴莲，我们在买的时候一定要注意，为了避免大家选到不好的榴莲一定要看完以下几点。
1、有些榴莲能够看到裂开的口子，但是完全闻不到榴莲的香甜味，这种裂口有可能就是人为的，所以开了口的果肉并不代表就是熟的裂开的。
2、有些榴莲运输的时间过久，榴莲会出现腐烂的，先从榴莲果柄的位置来看，这种榴莲是不能选的。
3、成熟过度的榴莲也能分辨的出来，一般它的裂口都能开到手柄处，并且商家会把榴莲扎得很紧，但是也能看出裂开了很多的口子，还能闻到一股酒精的味道，就说明成熟有点过头了。
