榴莲为什么叫水果之王，榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲为什么叫水果之王。
榴莲为什么叫水果之王1
榴莲被称为水果之王是因为榴莲果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。而水果之王是指对人有最高营养价值的水果。
在食用榴莲的时候，建议每天的榴莲摄入量，不得超过100克，如果吃的太多，非常容易造成我们身体代谢出现问题。同时非常容易上火，在肠胃当中膨胀，会阻碍我们的消化和吸收，从而引起肠胃功能紊乱，引起便秘或者腹泻等症状。
患有糖尿病的患者是是不可以吃榴莲的，同时患有肾病以及心脏病的人更是不应该吃这种高热量高糖分的水果。
榴莲浑身是宝，果壳煮骨头汤是很好的滋补品，果核的营养价值和药用价值很高，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问，都要带榴莲作为高尚的礼品。
榴莲营养极丰富，含有大量糖分，热量高。维生素含量丰富，含有维生素A、维生素B和维生素C。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素，钾和钙的含量特别高。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，谷氨酸含量特别高。
在泰国榴莲的原产地，榴莲被称为“水果之王”，与之对应的是山竹被称为“水果皇后”。山竹具有降燥、清凉解热的作用，山竹能解榴莲之燥热。在泰国人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”，如果吃榴莲上了火，只要吃几个山竹就能缓解上火症状，互补平衡。
据《本草纲目》记载“榴莲可供药用，主治因起病急骤、高热、腹痛为主要症状的痢疾和心腹气冷”。榴莲对精血亏虚、头发早白、衰老、风热、皮肤瘙痒都有很好的作用。榴莲的`吃法很多，直接吃、做成蛋糕或者炖肉吃，都是美味，最适合夏天吃的就是冻榴莲，很甜，口感也好。
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都知道榴莲味道重，这种两极分化的食物，喜欢的人会很喜欢，而不喜欢的人会很讨厌，不过有一说一它的气味是真的大。
近日，常州市消防救援指挥中心接到一男子报警称，其小区楼栋闻到浓郁的煤气味，119接警人员多次询问现场情况未果，建议男子及家人先行疏散。
随后，辖区外环路消防站救援人员出动到场后发现，原来是男子所在楼层隔壁住户在家中吃榴莲，散发出的味道让男子误以为是煤气泄漏。众人虚惊一场，哭笑不得。
榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
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榴莲含120多种化合物。这120多种化合物的分布范围相当广泛，水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有；在其它食物，如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜，也能检测到若干化合物，正是这120多种化合物的齐心协力，打造出超劲榴莲味。
榴莲的果肉以含硫化合物为主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，所以，让榴莲散发出刺鼻的味道。而榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。
榴莲含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、 油酸乙酯等有机化合物，它们让榴莲变得很独特，气味有穿透力，能在几米开外就闻到。
为啥有人闻着臭，有人觉得香？
每个人的嗅觉是不一样的。榴莲、香菜、臭豆腐、菠萝蜜……为什么有的人闻起来很香，有的人却嫌太臭呢？秘密在于嗅觉。科学家在实验室通过对比不同人的基因，发现任何两个人鼻内的，大约30%的嗅觉感受器都是不同的。这也是为什么有的人闻着榴莲觉得香，有的人觉得臭得想跑。
榴莲有没有啥功效？
它刺鼻的气味能激活免疫力。榴莲的刺鼻味道，让很多人无法忍受，但南京农业大学教授汪良驹说，这股刺激的味道对人体有好处。刺鼻的气味可以激活人体免疫功能，具有活血化瘀的功能。对于女性来说，痛经、排血不畅，可以多吃榴莲，产妇吃榴莲有助于排恶漏。
但榴莲并不适宜所有人群。对于肾功能不好，糖尿病人不适合，体质偏火性的要少吃。
