【导读】：阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃等食物一起做出来的一种保健食物，具有很高的营养价值，在很多地方有在冬至这天吃阿胶的习惯，下面就和小编一起来看看其中的原因。
冬季天气寒冷需要进补，所以很多人会在冬至这一天选择吃阿胶糕，阿胶糕确实可以在冬至这天吃，但也并不就是从这天开始吃，一年四季的其他时候都是可以吃阿胶糕的。
阿胶糕是一种十分温和的保健食品，所以在冬天吃是非常好的，尤其对于体寒的女生来说，因为阿胶糕属于热性。中医进补,四季皆宜,但服用阿胶,则以冬季为宜。因为阿胶属于滋腻补药,热天服用,不易消化吸收,加上阿胶一般服用时间较长,如果保存不当,特别是在环境气温较高的情况下,很容易变质,而冬季寒冷,人体需要增加热量,食欲旺盛,有利于阿胶的吸收,因此冬季就成为服用阿胶的最理想季节。
阿胶的营养价值丰富，虽然一年四季都可以食用，但是用于冬季进补是最好的。冬天天气寒冷，可以导致血液的循环受阻而不畅，阿胶入心经，有补血养心的功效，所以冬天可以吃阿胶，可养心强心，增强血液循环，有效改善大部分女性手脚冰凉的症状。另外秋冬季节是进补的好时机，尤其是冬季，阿胶有利滋阴养生，有扶元固本的功效。还可以治腰痛，可强力伸筋，添精固肾。阿胶还有助于驱除风湿，有助于关节疾病，恢复受损的关节功能。
冬至这天吃阿胶糕其实是为了养生保健，其实除了冬至可以吃阿胶糕之外，冬季的其他时间也都是可以利用阿胶糕进补的。阿胶性味甘、平，含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，有补血滋阴、润燥止血的功效，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成，以冬至开始服用为最佳。
阿胶是一种十分滋补的食物，而且呈热性，所以更加适合冬季进补。阿胶是滋补食物，什么季节都可以吃，关键是看身体需要，并没有特殊的季节限制。 很多人认为冬季要吃阿胶是因为冬补的传统，但是传统习俗归传统，饮食摄入还是要以自身实际情况为准。
另外冬天利用阿胶进补也有很多的注意事项，不小心的话可能不仅起不到效果，反而伤身。冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，有利于阿胶的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完饭后的半个小时到一个小时之间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。另外阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。
