春季减肥吃这5款菌菇，发胖多数都是跟自身的饮食习惯有关系，若长期过量食用某一种食物或者是吃了很多高热量的食物，导致热量代谢不掉囤积成脂肪从而引起肥胖，春季减肥吃这5款菌菇！
春季减肥吃这5款菌菇1
1、天然降脂之星——金针菇
金针菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的真菌食品。经常食用可以降低胆固醇，预防高血压和心血管疾病。又名“瘦身蘑菇”，是不可多得的天然瘦身瘦身师。它的维生素B含量是所有蘑菇中最高的，不仅有很好的消除疲劳的效果，还能帮助糖和脂肪的代谢，使减肥计划更加顺利。丰富的不溶性膳食纤维可以储存在肠胃的代谢功能中。烟碱氨能促进维生素B的作用和糖的代谢，这也有利于减肥。
最佳搭配：金针菇、白菜豆腐汤
材料：金针菇200克，大白菜50克，豆腐4小块，油、盐、葱花。
做法：将白菜、金针菇、豆腐洗净，锅内加入4 ~ 5碗水，加入配料，中火煮沸，加入油和盐，开锅时加入少许葱花。
吃饭时间：吃饭不吃饭。
功效：除了金针菇，白菜和豆腐也是减肥的最佳产品。它们在营养元素方面是相辅相成的。豆腐是一种矿物质含量高、脂肪含量低的食物，可以加速新陈代谢，而大白菜纤维素含量高，可以紧致皮肤纤维。
2、促进新陈代谢的幸运星——平菇
平菇常被称为蘑菇，口感柔软、滑爽、美味。也正是因为如此，平菇起到了非常好的润肠作用，便秘或经常腹胀的人食用后可以有效改善。另外，平菇是三种蘑菇中最便宜的，非常适合大众。
平菇性甘温，具有祛风散寒、舒筋活络的功效。经常食用有利于改善新陈代谢，增强体质。
最佳搭配：清水香菜平菇
材料：平菇300克，香菜20克，盐和醋。具体做法：将平菇去根，撕成丝，洗净，放入沸水中煮5分钟，取出控水。芫荽洗净切粉，加4 ~ 5碗水入锅，大火煮开，加入平菇烧10分钟，煮开后加盐调味，加入芫荽粉，出锅倒醋。
吃饭时间：吃饭不吃饭。
功效：每100克平菇只有20卡路里，每100克香菜只有31卡路里。因为芫荽香散，可以促进肠胃蠕动，达到更好的减肥效果。
提示：
（1)平菇是一种菌类原料，使用前必须煮沸去除有害物质。
（2)出锅前一定要倒醋，这样才能散发香味，因为平菇只有鲜味，倒醋能更好的刺激鲜味，比任何调料都更好的增加新鲜度。
（3)一般每个人都可以食用，尤其是体弱者、消化系统疾病、尿道结石。
3、清热解毒专家——草菇
草菇的纤维素含量比蘑菇高几倍，虽然它的热量比蘑菇略高。而且草菇含有人体正常代谢必需的八种必需氨基酸和大量的维生素C，可以促进新陈代谢，提高免疫力。还具有解毒作用，进入人体时可与它结合形成抗不良血液元素，随尿液排出。
最佳搭配：豆芽草菇汤
配料：鲜草菇200克，豆芽200克，油和盐适量
做法：将新鲜的草菇洗净，切成两半。豆芽洗净，切成段。将油倒入锅中，煮沸，加入新鲜草菇和豆芽，翻炒，然后加入4 ~ 5碗水，煮沸10分钟左右，加入盐。
吃饭时间：吃饭不吃饭。
功效：该汤具有清热润燥、减肥的作用。
提示：
（1)如果没有新鲜的草菇，可以用干草菇代替。
（2)为了延长鲜草菇的保鲜时间，应摊开并用湿纸巾覆盖。
（3)无论新鲜草菇还是干草菇，浸泡时间都不宜过长。
（4)感冒哮喘患者不宜进食。
4、去油脂降脂之王——黑木耳
黑木耳富含胶体，其丰富的卵磷脂能使体脂处于液态，有利于体内脂肪的完全消耗，带动体脂运动，使脂肪分布合理，体形匀称。纤维素可以促进肠道蠕动，促进脂肪排泄，有助于减肥。
最佳搭配：黑木耳萝卜汤
配料：黑木耳100克，白萝卜200克，盐和味精适量
食用方法：将黑木耳用水浸泡，去除杂质，白萝卜去皮切段，锅内加入4 ~ 5碗水，加入黑木耳和白萝卜一起熬汤。催熟后加盐和味精。
吃饭时间：吃饭不吃饭。
功效：此汤具有去油腻、去脂肪、减肥的功效。白萝卜含有多种能帮助消化的糖化酶，能促进胃肠蠕动，减少食物在体内的.滞留时间，达到减肥的效果。
提示：
（1)黑木耳必须用冷水浸泡，浸泡时间根据木耳的质量确定。很多人为了节省时间，用温水泡黑木耳，使营养成分和木耳胶流失。
（2)黑木耳不宜与蜗牛同食。
5、美味的瘦身——蘑菇
蘑菇叫洋蘑菇。因为它们富含谷氨酸，所以非常美味。它们是煮汤或烹饪的理想材料。蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖份并排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益；蘑菇含有酪氨酸酶，有明显的降血压作用。蘑菇还富含蛋白质和氨基酸，可以消除胀气，停止呕吐和腹泻。它是一种营养丰富、美味可口的开胃菜，可以刺激食欲，补充维生素B2。
最佳搭配：油菜和蘑菇
配料：油菜、料酒、酱油、香菇、蚝油、味精、盐。
做法：
1、从油锅里出来。油热后，将蒜片炒熟，肉片用大火煸制；
2、肉片变色后，倒入料酒和酱油，炒嫩蘑菇；
3、蘑菇变软后，先把油菜秆放下，再放下油菜叶，继续大火翻炒；
4、当油菜变软变色时，加入适量的蚝油、盐和味精，用大火收集汁液。
春季减肥吃这5款菌菇2
1、金针菇冬瓜
这里首先给大家介绍的就是金针菇冬瓜汤，这款汤虽然是素汤，但是营养价值和口感都是很好的，而且减肥效果也是相当不错的。需要准备的食材有冬瓜和和金针菇，冬瓜只需要二百克，金针菇只需要一小把。将冬瓜去皮洗净后切成小片，将金针菇去掉尾部洗净备用，锅中倒油和水，水煮开后将冬瓜放进去煮，大概两分钟后将金针菇放进去煮，加入适量的盐，等到煮熟了加入少量胡椒和鸡精就可以出锅了，最后撒上一点葱末。
2、凉拌金针菇
现在是夏天，可能吃凉拌的菜比较多，这里为大家介绍一款适合现在吃的凉拌菜，那就是凉拌金针菇。需要准备的食材有金针菇和少许黑木耳，还需要准备一些泡椒和其他的调料。将木耳提前泡发洗净后撕成小块，将金针菇洗净去尾，然后将金针菇和黑木耳一起放进开水中煮一下，烫熟后捞起来沥干，最后倒入泡椒和一些调味料搅拌均匀，可根据自己的喜好选择调味料的多少。
3、黄瓜金针菇
黄瓜和金针菇其实是很常见的搭配，而且一起吃可以减肥，主要的食材是一小把金针菇和一条黄瓜，将黄瓜切成丝备用，金针菇洗净后去尾备用，姜蒜切成末。锅中倒油，烧热后放入姜蒜，闻到香味后倒入黄瓜丝和金针菇，炒熟后加入调料即可出锅。
