【导读】：春季该吃什么减肥呢？吃什么才能保证营养又不长肉呢？不要急，小编立马为你介绍7款春季减肥食谱，保证让你做一个“春美人”。
食谱一：牛奶燕麦饮
用料：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个。
制法步骤：
1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开。
2. 转用中火，并在锅里打入1个鸡蛋搅碎，待蛋花变熟后关火、盛起。
3. 可加入少许糖调味。
4. 在鸡蛋燕麦粥中冲入牛奶（冷热都可），即可饮用。
食谱二：炒甜椒
用料：甜酱5克、甜椒250克、植物油15克、精盐、味精、白糖、麻油各少许。
制法步骤：
1、甜椒洗净去蒂后，切成1厘米见方的小块，去籽去心，撒精盐拌匀待用。
2、炒锅上火，将油烧至五成热倒入甜酱炒香起锅入盘，加少许鲜汤，麻油、白糖、精盐调匀、倒入甜椒中即可。
食谱三：银耳橘瓣粥
用料：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克
制法步骤：
1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟。
2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。
3. 熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。
食谱四：红酱青豆
用料：青豆250克、番茄100克、植物油5克、鲜汤150克、水豆粉30克、味精、精盐少许
制法步骤：
1、番茄去皮后，切成青豆大小丁，青豆洗净，沥去水分。
2、炒锅上火，将油烧至七成热倒入青豆翻拨几下，掺鲜汤将青豆焖热。加精盐、味精，再倒入番茄焖热，用水豆粉勾薄芡即可出锅上桌。
食谱五：素炒芦笋
用料：芦笋200克、植物油10克、鲜汤200克、姜5克、葱5克、精盐、味精、水豆粉少许。
制法步骤：
1.芦笋洗净要后放入沸水中焯一下撕去老皮，排列在盘中待用；葱切成节，姜切成片。
2、旺火将植物油烧至七成热，放入姜、葱、炒出香味掺鲜汤烧沸。放入芦笋烧至入味，加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤法，用豆粉勾芡，淋在芦笋之上即可装盘食用。
食谱六：燕麦牛奶饮
用料：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒。
制法步骤：
1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。
2.在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。
3. 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
食谱七：五香豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克（实耗10克）、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。
制法步骤：
1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。
2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。
3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精；即可起锅。草莓牛奶燕麦粥--香滑清爽，美味随意配。
