冬瓜怎么做好吃，仿佛已经闻到了香味，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下这道清淡的小菜，鲜嫩的肉块将汤汁和酱料都吸饱了，真是让人垂涎三尺，以下是冬瓜怎么做好吃，欢迎阅读分享！下面是相关介绍一起了解一下吧。
冬瓜怎么做好吃1
红烧冬瓜
食材：冬瓜，葱姜蒜，辣椒
步骤：
1、 首先将冬瓜去皮，然后清洗干净，洗干净之后切成小块儿；
2、 准备好葱姜蒜还有辣椒，将它们清洗干净之后切碎；
3、 热锅凉油放入冬瓜，翻炒；
4、 调酱汁，准备一个小碗，小碗里面放入少量的酱油和盐，再加入清水，搅拌均匀；
5、 冬瓜煎好之后放入葱姜蒜还有辣椒翻炒一下，之后放入酱汁，冬瓜稍微煮一下，煮软了就可以了。
烹饪注意事项：
1、要想做成美味的冬瓜，如何挑选冬瓜是很讲究的，大家可以根据冬瓜的外形去选择，好的冬瓜它的表面没有粉末状，而且形状也比较均匀。
2、 当然除了看，之后还需要去用手来感受，察觉冬瓜是否有腐烂的痕迹，如果是腐烂的话是不建议吃的。而冬瓜是否新鲜，这个从表面就可以看出，所以说在选择的时候，一定要认真选购，才能确保做出来的食材很美味。
冬瓜怎么做好吃2
虾皮冬瓜怎么做
虾皮冬瓜的用料
在家中炒制虾皮冬瓜时，只需要一块冬瓜，五十克虾皮和适量的食用油：盐以及生抽和香菜：姜丝与葱花。
虾皮冬瓜的具体做法
1：把准备好的冬瓜用刀去掉外皮和籽，然后用清水洗净，再切成自己喜欢的块状备用。
2：把虾皮也用清水洗净，再沥掉水分备用，把葱切成葱花。把香菜洗好以后切成小段备用。
3：在锅中放油，加热以后把姜丝放入炒出香气，加入切好的冬瓜，快速的'翻炒。
4：三四分钟以后冬瓜就能熟透，这时再把准备好的虾皮和食用盐以及葱花放入调匀，最后出锅装盘，在菜的上面撒上香菜提味就可以了。
虾皮冬瓜图片
虾皮冬瓜绿白相间，色泽诱人，还含有多种维生素和微量元素，其中维生素C和钙的含量都特别高，人们食用虾皮冬瓜不但能享受到美味的菜品，还能满足身体对多种营养的需要。
冬瓜子是植物冬瓜的成熟种子，是一种可以供人类食用的健康食材也是一种美容用品，更是一种中药材，它的食用功效，药用功效，美容功效都极为出色，但冬瓜子在食用时也有一些禁忌与副作用，如果使用时不注意会对身体健康造成不良影响。
冬瓜子的禁忌
1：冬瓜子营养丰富，保健功效出色，但它是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒和经常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子，他们服用冬瓜子以后会让身体不适症状加重，不利于脾胃虚寒症状的恢复，会对身体健康造成不良影响。
2：冬瓜子虽好却不适合所人，生活中那些已经怀孕的女性是禁止服用冬瓜子的，她们服用冬瓜子以后会对子宫产生一定刺激，容易造成子宫收缩，会引发胎动不安，也会影响腹中胎儿的发育，对母体健康也有一些不利影响。
3：变质的冬瓜子禁止食用，这是人们吃冬瓜子时最应该注意的禁忌，特别是那些已经腐烂霉变或者带有异味的冬瓜子是严厉禁止食用的，因为这些动物的食用以后会对身体健康造成危害，容易让人体出现多种不适症状。
冬瓜子的副作用
冬瓜子在正常情况下没有明显的副作用存在，但有些特殊体质的人吃了冬瓜子以后，就会有副作用出现，特别是那些脾胃虚和经常腹泻的人在吃了冬瓜子以后，会出现腹痛冷痛和腹泻症状加重等多种不良反应，这是人们吃冬瓜子时最应该注意事的副作用。
