春砂仁的功效，春砂仁是一种中药材，应用广泛，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，在日常饮食中加入一些春砂仁也可以起到饮食保健的作用，一起来了解一下春砂仁都有哪些功效吧！
春砂仁的功效1
春砂仁怎么挑
1、看产地
砂之名，来自产地广东阳江阳春，历来都是出产春砂仁的地方，阳春的气候，土壤，非常适合砂仁的生长，全国各地出产的春砂中，数阳春的春砂药效最好，气味最足，是砂仁中的极品，所以现在国产砂仁，都冠以春砂之名。
2、观察果实饱满情况
春砂晒干后，外表颜色会呈现出黄土褐色，里面砂仁米的颜色比较多，有红色，有黑色，有褐色，根据采摘时春砂的成熟度而显现不同颜色。春砂的功效，并不是根据颜色决定的，春砂的主要药用价值是砂仁米，壳的功效比较小。
3、闻气味
正宗的春砂仁闻起来有种芳香味，特别是用来煲汤，全屋子都能闻到这种味，很好闻的。冒充的根本没这种味道。有很多洋货冒充国货，其实，春砂与进口砂仁外表就有很大区别，春砂颜色偏深，看起来会干瘪很多，而进口砂仁颜色偏黄，看起来饱满点。虽然缅甸砂仁也是砂仁的一种，但是因为其有效成分远不及春砂，所以价格比春砂便宜很多。
春砂仁的做法
1、春砂仁排骨汤
材料：排骨300g、春砂仁50g、油适量、盐适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、北芪适量。
做法：备齐所需的`所有药材：枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪。排骨斩大段，清洗干净。
斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）。春砂仁用刀背拍开。砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入。把各种药材清洗干净后倒入锅内。盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。喝之前关火加盐调味即可。
小贴士：排骨焯水的目的是让煮出来的汤水更干净。春砂仁要用刀拍开，这样煮汤才更出味。关火以后再加盐，盐不能早加。
2、春砂仁蒸鸡
材料：砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒。
做法：鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。最后均匀地洒上磨好的砂仁。然后放在蒸锅里蒸半小时即可
小贴士：干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末。
春砂仁的药用价值
春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。春砂仁主要适用于滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少等症状，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。
春砂仁全身都是宝，叶、花、根、茎均可入药。功效有所相同，但又有所侧重。叶、茎可提炼出植物油，暂命名为“砂仁叶油”，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有确实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。根部止痛止呕效果不及砂仁，但其安胎功效则优于砂仁，用于妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。
由此可见，春砂仁的药用价值非常高，在药物领域的应用十分广泛，是非常好的中药材，对于人体健康有非常好的功效和作用哦！
春砂仁的食用宜忌
春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。春砂仁主要适用于滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少等症状，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。
阴虚有热者忌服春砂仁。凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用，气虚肺满禁用春砂仁。
因此，如果春砂仁是作为中药材来使用的话，朋友们一定要到正规的中医师处，由中医师仔细问诊后开出中药方，按照中医师的中药方来配药煎药食用，遵照中医师的医嘱来服用，因为中药重在调理，因此必须结合日常的生活作息饮食习惯来配合调理，才可以起到治本的疗效。如果春砂仁是作为食材来食用的话，那么就要注意春砂仁的饮食禁忌了，以免对家人及自己的身体造成不利的影响哦！
春砂仁的功效2
春砂仁的功效与作用
春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，助消化，消积食，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。
春砂仁除了可以作为药物使用外还可以作为调料食用，在炖肉或者是卤制食物的时候适量的加入一些春砂仁既可以起到健脾和胃的功效，又可以增加食物的香味，如春砂仁羊肉汤、春砂仁鲫鱼汤、春砂仁闷排骨、春砂仁粥等。
春砂仁能长期吃吗
春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进;或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁;或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产;或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。
春砂仁能长期吃。春砂仁养胃蜜成份都是中药制成的，见效也没那么快，主要还是靠坚持，长期食用，起到一种养胃功效，至于副作用，应该可以说是没有的，只是如果胃上火的人吃，可能会觉得容易上火。
春砂仁怎样吃对胃最好
春砂仁鲫鱼汤。材料：春砂仁末5克、豆蔻1枚打碎制成粉、活鲫鱼500克(毛重)、姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸。然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。
春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。
春砂仁与什么相克
田螺与春砂仁也是相克存在，两者一起吃会出现明显的中毒反应，如果不及时处理会危及生命，这时最好的处理方法就是用胡荽煮水让中毒者饮用，能快速解毒。
虽然春砂仁是中药的一种，但这类药物在疾病上，有着很好的帮助，而且这类药物在使用上，也是比较广泛，对春砂仁选择的时候，需要对春砂仁的功效与作用及禁忌进行认识，这样使用的时候，才能够避免出现其他问题。
