新鲜田七的功效，新鲜田七口感十分不错，且营养价值也十分高，它因此也受到大家的欢迎，那么新鲜田七都有哪些功效呢，快带着这个问题，让小编来为大家解答新鲜田七都有哪些功效吧！
新鲜田七的功效1
新鲜田七怎么吃
（一）凉拌田七叶
主料：田七叶200g
辅料：油、盐、香油、蒜头、香葱
做法：
1、香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。
2、煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。
3、热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
4、田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。
（二）田七蚝香海蟹
主料：海蟹、新鲜田七
辅料：姜、耗油、朝天椒、植物油
做法：
1、先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺。
2、把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切丝。
3、起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味。
4、螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型。
5、见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。
（三）土豆丝炝田七
主料：土豆、胡萝卜、新鲜田七
辅料：大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油
做法：
1、土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末；
2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉；
3、将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀；
4、放入洗干净的田七，放入蒜末；
5、锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段；
6、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可。
新鲜田七的营养价值
1、田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。
2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
3、促进造血。三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。
4、对心血管系统的作用。三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
5、田七具有抗肝损伤作用。
6、田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
7、除此之外，田七还有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。
新鲜田七的烹饪技巧
新鲜田七本身有一股淡淡的苦涩，许多人在烹饪的时候想要掩盖这种苦涩的味道，就会放各种各样的调料，放太多的调料会掩饰新鲜田七的味道，所以建议大家不要放太多调料。许多人在凉拌新鲜田七的时候都会焯一下，焯制的.时间一定要控制好，不要过长，煮的时间过长，容易使新鲜田七中的营养物质流失。
新鲜田七的适宜人群
一般人都适宜食用新鲜田七，由于新鲜田七具有降血压和降血脂的作用，因此新鲜田七适宜高血压、高血脂及贫血人群食用，体质虚弱、免疫力低下人群也适宜食用新鲜田七，新鲜田七具有保持心脑血管健康的功效，因此心脑血管疾病患者以及生活节奏快的白领人士也适宜食用新鲜田七。但是，新鲜田七毕竟属于一种中药材，所以对人体还是有一定的副作用，因此，建议孕妇谨慎食用。
食用新鲜田七的注意事项
1、身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为新鲜田七性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一食用新鲜田七就感冒，流鼻涕。
2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之新鲜田七有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调，用新鲜田七花就可以活血化瘀调理月经了。
3、寒凉感冒期间不要用，也是因为新鲜田七性凉，有加重凉感的作用。
4、孕妇尽量不要使用任何田七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，为的是以免对胎儿有影响，但产后补血田七就是极品了。新鲜田七七对失血性贫血具有极好的效果。
新鲜田七的功效2
新鲜田七怎么吃效果最好
新鲜田七熟吃效果好，田七熟吃主要是用来补血活血，用于治疗身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等患者，田七熟吃可以煲汤、煲粥来食用；可以用田七排骨煲、田七灵芝煲，还有田七大枣粥，可达到强身、补血、止血的功效，治疗各种出血导致的过度的疲劳。
另外可以用新鲜田七炖螃蟹或者三七泡酒，这两种服法都可以起到活血化瘀的作用，可治疗跌打损伤、各种无名的肿痛；而对冠心病、高血压患者，服用新鲜田七的药酒可以改善动脉硬化，对于病情有一定辅助治疗作用。
新鲜田七怎么吃最好
做成凉拌田七叶。主要材料：田七叶200g。做的时候小香葱、大蒜清洗，剁碎，田七叶清洗。煮一盆开水，水开后放田七叶下锅煮30秒上下，捞出过滤水。热锅，放进小量的油烧开，再放进蒜末煸香。田七叶放进碗里，把蒜末油淋在田七叶上，再添加小量的芝麻油，放进盐，翻拌，最终放进葱段，翻拌就可以了。
或者炒土豆丝炝田七。主要材料：马铃薯、红萝卜、新鮮田七。做的时候马铃薯和红萝卜各自切条，还可以用擦子擦丝，蒜切末；锅中加水和少量油和少量盐，水开后放进炒土豆丝和胡萝卜丝，烫至色调略微越来越全透明时快速捞起来，放进凉白开水中浸凉即可。
新鲜田七怎么吃法
做成田七蚝香海螃蟹吃。主要材料：海螃蟹、新鮮田七。辅材：姜、油耗、指天椒、食用油。做的时候先卸掉蟹螯，以防被蛰，清理蟹壳，取下心腮肺。把蟹身放到菜板上斩成四块，有利于进味，指天椒、姜各自切条。
然后出锅，引入少量植物油，放进朝天椒丝、姜片和一部分新鮮田七，煸出香气。大闸蟹放进炒菜锅中，添加小量水，盖上小闷，让蟹肉和蟹棒定形。见蟹壳由蓝发红后，掀盖，添加小量香油煸炒，把剩余的新鮮田七放进锅中炒匀就可以起锅。要知道新鲜田七能够止血、活血化瘀；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。
新鲜田七怎么保存
新鲜田七一般都采取晒干容易保存。也可以放在储藏室，当然新鲜的效果更好。可以放在冰箱的储藏室里面，可以延长保鲜期，如果新鲜田七比较多可以晒干密封储存。
新鲜田七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。新鲜田七是多年生植物，要种三年以上才能收，种植的年头越长，个头越大，质量越好。新鲜田七中的“春七”为最佳，其特点是：颗粒大而圆俗称猴头、狮子头，根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚。如果新鲜田七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，两者均为质次。
