红薯饼的做法，红薯饼作为传统的美食之一，受到了众多食客的喜爱和称赞。这道美食以其极佳的口感和营养价值，成为了现代人日常饮食中一个不可缺少的选择，下面分享一下红薯饼的做法。
红薯洗净放入蒸锅蒸熟后取出，去皮压成泥，压好的红薯泥加入适量白糖和水揉捏成面团，再将面团分成若干小团，并捏成面饼。最后放入油锅煎熟，美味的红薯饼就完成了。
红薯饼的制作方法
准备食材：红薯、白糖、糯米粉、面粉、植物油。
1、红薯洗净后放入蒸锅蒸熟，再取出去皮压成泥备用。
2、压好的红薯泥加入适量糯米粉、面粉、白糖和水，揉捏成面团后，面团分成若干小团，再捏扁成面饼状。
3、起锅烧油，油热后放入面饼小火慢煎熟，一份美味的红薯饼就做好了。
甜心红薯饼
原料：红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个;
做法：
1、先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用;
2、鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地搅拌成无颗粒状的面糊;
3、再将切好的红薯粒放入面糊中，搅拌均匀;
4、开小火，平底锅内放油，放入模具，将适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整;
5、等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄熟透即可。
1、紫薯饼准备材料
首先要准备好材料，这是制作的关键，要准备好适量的紫薯和适量的糯米粉，以及适量的面粉和白芝麻，另外还需准备少量的红豆沙。制作支付品的材料是不能够疏忽的，一定要全部准备到期，并且要确保材料的优质，这样才能够制作出味道正宗的紫薯饼，所以大家在准备材料方面还是需要费些功夫的。
2、紫薯饼的具体做法
首先要把准备好的紫薯清洗干净，然后把皮去除，再将它切成一片一片的，放到水里面蒸熟，蒸熟以后把它捞起来，放到碗里面压成紫薯泥，再把准备的糯米粉和面粉一起放进去，加入少量的水，揉成面团状，再将面团分成小丸子，把准备的'红豆沙搓成馅放进去，把它揉成圆饼，再滚上一些白芝麻，锅里面放入少量的油，烧热以后就把紫薯饼放进去煎，直到将其煎成金黄色即可。
3、紫薯饼的特点
做好的紫薯饼，外表看起来像普通的大饼，但是它的味道会感觉到非常的清香，而且营养价值丰富，通过吃紫薯饼可以增加饱腹感，不会造成热量堆积，因为紫薯本身的热量就很少，还能够帮助瘦身减肥，吃紫薯饼要比吃其它的饼更加的营养健康一些，所以紫薯饼是非常值得制作品尝的。
紫薯饼的具体做法其实并不是非常的困难，只要把材料准备到齐，而且能够掌握好操作步骤即可，大家如果想吃的话，完全可以参照上文讲述的方法在家动手制作。
豆沙红薯饼的制作方法。
材料和用量：
- 红薯 500 克
- 面粉 200 克
- 糯米粉 100 克
- 开水适量
- 冰糖适量
- 红豆沙 适量
制作步骤：
1、 洗净红薯，削皮，并切成小块，隔水蒸熟。蒸熟的红薯放凉后，用勺子将其压成泥状。
2、 将面粉和糯米粉放入盆中，加入开水搅匀，之后加入红薯泥搅拌均匀揉至光滑的面团，醒发15分钟。
3、 将醒发好的面团揪成适当大小的小面团，在桌子上将其擀成薄片状。
4、 在擀好的面皮中央放入适量的红豆沙和冰糖，将四周的面皮包起来，用手捏紧封口。
5、 取平底锅，中火加热，放入适量的油，将制作好的豆沙饼放入锅中，煎至两边金黄即可。
以上就是制作豆沙红薯饼的全部步骤，坚持按照这样的步骤进行，每一道工序都要精益求精，这样才能做出一份完美的豆沙红薯饼。
总结：
豆沙红薯饼是一道最受欢迎的甜品之一，不仅因为它有着浓郁的豆沙香味和丰富的'营养，还因为它是一道很好的休闲小吃。制作这个小吃非常简单，所以你可以在家里轻松的尽情享受豆沙红薯饼的美味。
红薯饼
用土豆或者红薯做的饼子
刚刚做好的地瓜饼是可以放到晚上的。如果是冬天的话是不用担心会坏的，也不用放冰箱，放在外面就好了。
你可以把它放在盘子里，也可以用袋子装起来。晚上要吃的时候再拿去热一热。
紫薯饼
食材清单：干酵母2克，纯牛奶110克，细砂糖35克，中筋或高筋面粉150克，紫薯去皮后200克。
烹饪步骤 ：
1、首先将去皮后的紫薯切成小块，放入碗里。将紫薯用蒸锅大火蒸10一15分钟，直到紫薯软烂。
2、蒸好的紫薯略微冷却以后，用勺背压成紫薯泥，尽量压的`细腻一些。最后加入细砂糖拌均，即成紫薯馅。
3、取每份25克的紫薯馅搓成圆。面粉中加入干酵母拌匀。再加入牛奶，揉成一个软硬合适的面团。
4、然后把面团放在台面上用力的揉5一10分钟，使面团变得光滑有弹性。揉好的面团放入碗里，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟。
5、30分钟后，发酵顺利，面团变大。用手把面团压出空气，使面团重新变小。将面团分成10份，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、取一块松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。取一块紫薯馅，放在面皮中间。用面皮将紫薯馅包起来并收口。
7、包好的面团收口朝下放置，并用手压扁成为圆饼状。依次做好所有的面饼，将做好的面饼静置15分钟左右。
8、不粘锅预热，倒上油用刷子把油刷均匀。将面饼放入锅中，开小火慢慢烙制。一面烙好后再翻面，直到面饼变得两面金黄且十分饱满就可以出锅了。
9、烙好的紫薯馅外酥内软，非常可口。
红薯做的饼叫什么
红薯渣饼的特色正宗做法如下：
原料：红薯3大个，白面粉200克，辣椒5个
具体做法步骤如下：
步骤一：
首先把红薯洗干净，用专用工具把红薯叉成红薯渣渣，香芹切成碎末，辣椒切成碎末。
步骤二
将玉米渣和面粉，香芹碎，盐，辣椒碎放在一起搅拌均匀，
步骤三：
平底锅加热倒入2勺油，把调制好的玉米渣渣揉成团，放入平底锅内，压扁。
步骤四：
然后，依次一个个把玉米渣团的放入锅内，加一点水，再盖上锅盖，中小火，烤到金黄色，翻个面，两面都烤成金黄色，就可以出锅了，可以吃了，香喷喷?
