添加辅食是孩子从液体食物到固体食物的过渡，其中最早添加的辅食是泥糊状食物，例如鸡蛋黄，蔬菜泥，水果泥，米粉等等。
液体食物是通过吸吮来完成的，任何孩子从呱呱坠地就知道寻找母亲的乳头，就能够吸吮母乳，这是孩子的生理本能。然而吃固体食物就不同了，孩子需要经过练习才能逐渐掌握咀嚼的功能，才能把从颗粒比较细密的食物到成人的食物通过舌头和牙齿的共同作用，达到咀嚼和吞咽的目的。
根据最新的研究认为，孩子吸吮母乳，并不是像人们想象的那样，是通过用舌头压迫乳头才能吸吮出母乳的，而完全是通过口腔包裹住乳头，没有缝隙，造成一个密闭的空间，产生负压，在负压下母乳就能源源不断的被孩子所吸吮所吸收。在这个过程中舌头的作用不是很大。然而当孩子添加泥糊状食物的时候就不一样了。
泥糊状食物是孩子添加辅食最初级阶段的食物，颗粒很细密，例如蛋黄，经过用水或者奶调制成泥糊状，这时候，用勺子喂给孩子，孩子不能再用吸吮的方式吃食物，但是孩子还没有牙齿，所以必须要经过舌头的搅拌，才能吃到食物。细心观察的妈妈会注意到，孩子很小的时候，舌头大多是胖大的，但是经过吃泥糊状食物舌头的搅拌等作用，逐渐的孩子的舌头开始由胖大变得秀气，更加灵活。
