猪心有补心、安神、增强体力等功效
猪心在世界各地都有生产，我国为主产国之一，为猪的心脏，是补益食物。自古即有以脏补脏、以心补心的说法，所以猪心具有补心、安神、增强体力等功效。
1、补心：猪心是一种营养十分丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。
2、安神：猪心甘、咸、平，归心经，有很好的养心安神作用，尤适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦等。
3、增强体力：猪心中的蛋白质含量很高，蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸，能促进机体内部组织中蛋白质的合成，能增强体力。
4、保护骨骼：猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
5、安神睡眠：猪心安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤食用。
猪心有什么营养价值呢
猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。
虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，中医认为猪心可以治疗心虚失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等病症。可见，猪心的食疗功效是很多样的，而且功效显着，特别是对于补虚、安神定惊、养心补血之用。
吃猪心有什么好处吗
猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的'作用。
吃猪心有什么注意的呢
禁用人群：由于猪心中含有较高的胆固醇，所以胆固醇高的人是不适合食用辣炒猪心的。不然可能会造成体内胆固醇过高，会增加脑溢血发生的风险。
猪心不能和什么一起吃呢
1、杏仁：猪心和杏仁一起吃，很容易引起腹胀、腹痛的症状。
2、橙子：这是因为猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合，会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。
3、黄豆：如果同时食用，猪心含有的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收。
4、鹌鹑：二者一起烹调食用，一方面会降低彼此的营养价值，而另一方面则会使各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应，从而造成色素沉着。
5、豆类：豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，从而降低了彼此的营养价值。
6、鲫鱼：因而鲫鱼具有健脾利湿的功效，而猪心不利于痰湿偏盛者除湿，所以二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效。
猪心的适宜人群
猪心是一种健康的食物，一般人群都可以食用，它尤其适合失眠多梦的人，不少失眠人士会通过服用猪心来改善失眠状况，与失眠相关的心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡等症状的人群都可以多食用一些猪心，可以起到宁心安神的效果，改善精神状况。而一些精神分裂症患者或者癔病患者，也可以多给他们吃一些猪心，能够起到辅助治疗的效果。
猪心的禁忌人群
高胆固醇血症者要尽量少吃，因为在猪心这类食物中，是含量一定量的胆固醇的，一部分人群摄入胆固醇过多，就要少吃猪心，中老年人尤为注意，高血压、高血脂、高血糖等患者要慎食。
猪心是什么
猪心是指猪身上的心脏部位，即便是很多人并没有吃过猪心这种食物，但是当听到猪心这个名字的时候，也一定不会感到陌生，因为猪是我们在日常生活中一种比较常见的家畜，猪心作为一种食物也比较受到大家的喜爱。
1、在民间有一句老话叫做吃什么补什么，那么很多人就会认为在吃过一些猪心之后就可以帮助补心，我有一些人可能会觉得好笑，毕竟这种说法是没有科学依据的，不过在吃过猪心之后，的确可以帮助我们的心脏部位起到一定的功效，对于一些有心悸的人来说，吃一些猪心就有很好的效果。
2、猪心不仅可以作为食物，而且猪心这种东西还可以入药，当然了，当猪心作为一种药物来供大家使用的时候，其主要治疗的也是心部疾病，看情况下，在将猪心制作成药的时候，是将猪心直接做成药疗，然后用于口服。
3、朱新生所含有的营养物质也是比较多的，比如猪心中就含有比较丰富的蛋白质和脂肪，猪心除了可以帮助大家达到一个养心的效果之外，还可以帮助达到一个安神的效果，对于一些贫血的患者来说，吃一些猪心还可以帮助补血。
4、猪心是一道用于养生的非常好的食材，而我们在家常制作猪心的时候，就可以将猪心与枸杞一起制作成猪心枸杞汤来喝，这样可以更好的达到一个养生的目的。
猪心是一种用于补充营养和对我们的身体起到一定的使用功效和药用功效的一道非常好的'食材，所以在生活中大家不妨也可以去选择一些猪心回家来吃。
猪心的功效与作用：
性味：性平，味甘咸。平、无毒。
归经：入心。
功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
猪心的营养价值：
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心的适用人群：
适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。
猪心做法指导：
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中滚一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
