调味品、大米、干豆、压缩饼干。
调味品就是平时就是指平时大家烹饪当中所需要用到的盐，糖，味精，醋，酱油，鸡精等等。这些调味品，其实是非常容易储存，而且可以长期储存的食物。只要把它们放到阴凉，通风，干燥，避光的环境下，可以放上好几年，有的远远超过了在瓶子上面标注的日期，所以家里可以囤上一些。
中国人比较喜欢吃大米，尤其是南方，一日三餐少不了。而大米是一种可以长期储存的食物，只要把它放到阴凉，通风，干燥的环境下，放上好几个月，甚至半年至一年都不会有问题。而如果创造无菌营养的一个环境的话，放上几十年也不是不可能的。
干豆主要包括黄豆，绿豆，黑豆，赤豆，芸豆等等，这些干豆里面都是没有水分的，所以它能够抑制细菌的生长，因此把这些干豆放到密封的罐子里，放在阴凉处可以好几个月，甚至一年半载都不会出现问题。
很多人觉得饼干是一种非常容易过期的食物，而且口感不好，但是压缩饼干是个例外。因为它制作工艺特殊，所以压缩饼干即使在恶劣环境下，都可以保持它的不变质。在外国一家博物馆里面曾经展出过一块经历了上百年的压缩饼干，至今没有变坏，所以压缩饼干也是可以适合长期保存的'食物。
通过今天的分享，大家应该知道哪些食物是可以长期保存的了吧。所以平时如果家里准备囤食物的话，这些食物可以采购。当然现在家家户户都有冰箱，买回来的食物放入冰箱冷藏或冷冻也是可以的，所以现在的保存方法也越来越多了。
常见的储存食物的方法有哪些
冷藏冷冻法是目前家庭生活当中用的最常见的一种方式，冷藏冷冻主要使用是的冰箱。冰箱它有专门的冷冻区以及冷藏区，冷冻区的温度控制在零下18~零下20度左右，可以长期储存食物，放上一个月，几个月甚至一两年都没有任何问题。而冷藏的话是在短时间内保存食物的一种比较好的方法，温度在4度左右，可以抑制细菌，吃不完的食物需要放到2~3天的，放入冰箱冷藏即可。
真空保存法是目前非常受欢迎，也是最适用的一种方法。真空保存法它主要的原理是将食物与空气隔绝，这样的话就会抑制细菌的生长，所以准备真空袋，把食物放入进去抽取空气，密封袋口就可以。
风干法主要是通过食物的脱水原理，让细菌没有滋生的环境，这样的话就可以起到很好的保存食物的作用。像平时大家吃喝的风干牛肉，风干鱼，风干的一些菜干等等，都是用这种方法来保存。
腌制法有两种，一种是用糖腌制，一种是用盐腌制。大家知道盐其实是杀菌消毒的作用的，所以用盐抹在食物表面，可以起到一个防腐杀菌的作用。而高浓度的'糖其实也是可以抑制细菌生长的，所以用糖和盐这两种腌制方法来保存食物，也是非常可取的。
平时遇到一些食物，不知道怎么保存的时候，放入冰箱冷藏或者冷冻是最有效的。所以大家要根据食物的不同属性，来选择最合适的保存方法来保存食物。
能长期保存的食物有哪些
我国的粮食主要指的就是各种谷类，比如平时大家吃的大米，糯米，还有用它们磨成的粉，比如面粉，糯米粉，包括制作而成的干的面条等等。这些粮食能够非常好的储存，而且放置时间长，一般把它们放到阴凉，通风，干燥的环境下，可以放上好几个月不会变质变坏，甚至如果营造一个无氧的环境下的话，放上几十年都没有任何问题
酥油是从羊奶或者牛奶当中提炼出来的一种油脂，很多人没有见过，其实如果去过西藏就会知道，这是藏民们平时非常喜欢吃的食物。酥油是非常耐储存的一种食物，把它提炼过后放在家里可以放上好几年，所以每个藏民家里都会有很多酥油，而且放的时间越久，口感越醇厚。
都说酒越放越纯，越纯越香，所以酒是一种可以耐储存的食物，而且就是没有保存期的，它是可以无限保存的。这也是为什么有些人可以把一坛好酒传承的'原因所在。所以遇到好的酒的时候，可以把它珍藏起来，作为传家宝。
压缩饼干是用特殊工艺制作而成的一种食物，不要看它小小的，饱腹能力是非常不错的，出去旅游或者是在户外，即使条件恶劣的情况下，也不用担心会变质，所以它也是部队的军用物资。因此家里可以囤上一些压缩饼干。
以上这些食物都是比较耐储存的，所以平时如果家里需要囤一些食物的话，买以上这些东西都还不错。当然并不是其它的食物就不能买了，现在都有冰箱，短期内保存的话直接放入冰箱进行冷藏，长期保存的话冷冻就可以，所以大家可以根据自己的需求来选择买什么样的食物。
