像腐竹、香菇、红枣还有坚果类的，都是可以储存很长时间的。
干货其实就是脱水的一些食材，比如大家平时喜欢吃的木耳，干香菇，干金针菇。还有各种的干果，比如小核桃，碧根果，杏仁等等，那么这些干货其实都是经过脱水工序的，所以它里面没有水分，自然就不会有细菌滋生的环境，因此这些食物是比较容易储存的。
粮食其实在我国主要指的是各种谷物以及豆类，比如大家所知道的大米，糯米，黑米，红米，还有各种绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，赤豆等等，那么这些粮食其实它也是比较容易储存的一些食物，把它们放到干燥，通风的环境下，可以放上好几个月，如果是在无氧状态下的真空保存，甚至可以放上好几十年。
平时喝的红酒，白酒，黄酒等这些酒类，其实它的保存期也是非常长的。尤其是像白酒放的时间越久，口感越好，甚至白酒是一个没有期限的，永久性可以保存的食物。所以平时家里如果可以保存一些品质好的白酒，既可以作为收藏，又可以品到它的.美味。
酥油很多人没有见过，其实酥油是藏民特别喜欢吃的一种食物，它是从牛奶和羊奶当中提炼出来的一种油脂，酥油的储存时间也非常的长，甚至可以放上好几年。
在国外一个博物馆里放了一块压缩饼干，已经有上百年的历史，但是从来没有发生变质变腐败的现象，所以压缩饼干也是非常容易保存的一种食物。平时可以放一些在家里饿的时候吃，而且出去旅游或者一些恶劣条件下带上压缩饼干，也不怕它变坏。
关于比较容易储存的食物的就跟大家介绍到这里。了解这些食物的属性之后，以后大家在采购的时候，就会知道哪些食物容易储存，可以多买一些，哪些食物不容易储存，应该少买一些，同时掌握一些比较好的储存方法，这样才能对生活有更大的帮助。
第一种，干货类
我们的干货其实是有很多种的，像腐竹、香菇、红枣还有坚果类的，都是可以储存很长时间的。但是如果我们买回来长时间储存的话，一定记得放在干燥的地方储存。多吃坚果和干果可以补充我们身体的能量，平常也可以拿来当做小零食吃。所以说大家如果要买一些耐储存的东西的话，干货就是必选之一啦。
第二种，水果类
现在的'水果价格还算比较平价，我们买水果的时候可以买一些耐储存的，像苹果和梨，还有橙子之类的，这种就可以买一些回来储存了。像香蕉这种水果的话就不耐储存，所以不建议大家多买哦。
第三种，蔬菜类
大家可能会问蔬菜类有什么可以耐储存的吗？平常我们买的青菜这些自然是不耐储存的。如果我们要买耐储存的，最好是买红薯、土豆、萝卜、南瓜和冬瓜之类的。像这一类型不不容易，发烂的话就可以储存很久，所以大家就可以买上面这些回来储存。
第四种，面食类
主食的话我们可以买一些大米和面条以及面粉之类的回来储存，这种都是可以储存得比较久的，而且它们的保质期也相对比较久。除了这些之外，大家还可以储存一些盐和油之类的，不用担心它们会过期。
第五种，肉制品
大家都知道今年的菜比肉贵，所以对于肉制品我们就可以囤多一点啦。除了放在冰箱里面的冷冻肉之外，我们还可以买一些干的肉制品，例如腊肠或者是火腿肠之类的都可以买回来，放着也可以放得比较久。
一、米、面、油类食物
俗话说：“巧妇难为无米之炊”，所以米，面，油是我们家庭中最基本的饱腹食物，也是最基础的需求。不管是南北方人，吃饭的时候总是要有主食的，炒菜是要用到油的，它们是人体的能量来源，而大米、面粉、食用油一般也比较耐储存，保质期都会在1年左右，要是夏天，打开的米面不好储存，可以在米中放个花椒袋，面在通风处晾晒一下就行。
二、日常调味品
我们日常做饭调味的时候，是缺少不了五味的，家人爱不爱吃就看饭菜的味道。首先是盐，它号称“百味之首”，接下来是酱油、生抽、五香粉、花椒粉、麻酱、香油、糖、十三香、蚝油、醋、鸡精、味精、郫县豆瓣酱、甜面酱、蒸鱼豉油等，它们都是我们现在生活中不可缺少的调味品，而且保质期也较长。
温馨提示：大家在购买的时候，多注意一下它们的生产日期，最好是刚出厂不久的，这样用的时间会更久一些，而且最好是密封储存。
三、奶制品
奶制品属于“终身食品”，也是天然的营养品。尤其是家里有老人和孩子的，奶制品是不可缺的，早晚各一杯，能够补充人体所需的优质蛋白质、钙、氨基酸、维生素等，而且非常容易被消化吸收，很好地提高了人体免疫力，让家人少生病。奶制品有奶粉、豆奶、纯牛奶、酸奶等，早上不想做饭，煮个鸡蛋，一杯奶，能量满满的。
四、腊味和火腿类食物
家里囤食物，要以不易变质，方便为原则，腊味就是不错的选择，适合长期保存。而且腊味的品种也是相当丰富，最常见的有腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等，越放越香，久放还不坏，提前给家里备一些，有备无患，还好吃。大家要是喜欢还可以备一些火腿类食物，像金华火腿、火腿罐头、火腿肠等，它们都可以存放时间长一点的`。
五、耐储存的蔬菜
新鲜的叶类蔬菜一般很难储藏，就是放在冰箱中保质期也就一个礼拜而已，更不说放在室外，2-3天就会发黄发蔫，所以我平时囤蔬菜的时候，要选择一些可以久放的土豆、萝卜、红薯、白菜、大蒜、生姜、葱、芋头、洋葱、南瓜、山药等，它们的营养都是非常丰富的，属于咱们老百姓餐桌上的“长寿菜”。
我们平时存放蔬菜的时候要注意，像大葱，生姜，洋葱，大蒜，白菜根部，红薯，芋头买回家后，在通风处晾晒一下，然后装入纸箱中，这样存放的时间就会更久些。
