不建议食用。
没拌的凉皮能放多久
没拌的凉皮放在常温的话、若是在夏季炎热时、一般保存不超过2小时、若是在冬季温度较低时、保存不超过12小时。
没拌的凉皮放在冰箱冷藏的话、一般存放时间不超过24小时。
凉皮放在冰箱、其遇冷会失去弹性、出现发硬的情况、从而失去了凉皮原本的透亮、软糯、建议尽快食用。
吃凉皮会胖吗
吃凉皮一般不会引起发胖、但吃多了很容易造成营养不良等、日常要均衡饮食、可以适当进行慢跑、有效减去多余脂肪、要注意劳逸结合。
吃凉皮不健康不干净
据报道、7月15日、天津滨海新区食品药品监督管理局将一个日产能力达到2吨的凉皮无证作坊取缔。记者走进车间、一股面粉发出的酸臭味钻进鼻孔。一名男子正用双手在金属槽子里鼓捣着。车间内不仅苍蝇满天飞、而且还有一些浮在面浆(制作凉皮的原料)表面。当打开屋内一个金属柜的瞬间、至少数十只苍蝇从柜内飞出。
而这里、居然存放有大量蒸好的面筋。记者还发现、已经用去一半的桶装食用油、由于没有封盖、上面漂着三只死苍蝇。从办公室内发现的大量送货单据来看、这个作坊至少向塘沽界内的`十多家凉皮销售点供货。
凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质制成、其主要成分是水、蛋白质和淀粉、大概分别占总重量的64%、24%和12%、其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质等。因为凉皮含有较多的蛋白质、所以其营养价值整体高于凉粉。
凉皮的营养价值
当然、像米、面中的蛋白质一样、凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质、其氨基酸构成不太符合人体需要、营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。
不管凉粉还是凉皮、吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配、以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高、适量多吃无妨、可以代替部分主食；而凉粉的营养价值远低于普通粮食、不宜多吃。
凉皮的做法
做法：
1、盆中倒入300毫升的清水、加入一勺食用盐、一点碱面、再加入300克的普通面粉、随加随搅拌不要一次倒入。
2、搅拌至没有干面粉颗粒之后再加入300毫升的清水不停地搅拌、直到搅拌成比较顺滑的状态即可。
3、准备好所需的配料：碗中加入一勺麻酱用温水解开。大蒜切末放入碗中加入食盐用擀面杖捣碎加入清水搅拌做成蒜汁水、一根黄瓜切成细丝、香菜切碎、再做一个调料水、锅中加入清水放入花椒、香叶、小茴香煮3分钟、滤掉调料、做成调料水。4、电饼铛刷油预热2分钟关火、舀上一勺面糊、晃动电饼铛均匀摊平、用电饼铛的余温焖上2分钟。
5、2分钟后开盖轻轻地揭下、非常筋道透亮的凉皮就做好了、切成条装入碗中。
6、凉皮碗中加入黄瓜丝、香菜、调好的料汁、可以再放入一点花生碎、搅拌混合均匀、简单好吃的两i就做好了、手不沾面、半个小时就可以搞定
今天就给大家分享到这、喜欢凉皮这种做法的家人们记得收藏哦！
2杯淀粉3杯水、清爽柔韧的水晶凉皮的做法 你好、我是美食达人、厨房小笔记、专注美食家常菜视频制作教程。很高兴为您回答这个问题。
在这里送上自制凉皮的做法和过程。
1 先烧一大锅开水、备一大碗冷水
2 量1份绿豆淀粉、1份半的水、搅和一下融化开
3 找个平盘、倒一丢丢粉浆进去、晃匀后能薄薄地铺个底就行
4 夹起平盘、放在热气腾腾的`水面上、蒸个桑拿
5 等到粉浆结皮、再舀点热水进去浸没表面
6 煮到透明、倒掉热水、再迅速转移到冷水里浸泡
7 接着用刮刀或者手指、轻轻把凉皮揭下来
8 这质感简直可以用来做面膜啊！
9 再重复做下一张、注意每次都要把粉浆重新搅匀哦、做好的凉皮可以放在凉水里浸泡、防止粘粘
10 把一张凉皮卷起来、切成条、橡皮筋一样Q弹的水晶凉皮就完成啦！
11 芝麻酱加一点温水搅开、加入酱汁部分剩余材料、搅匀待用
12 大盘子周围铺上五彩丝丝（胡萝卜丝、午餐肉丝、鸡蛋皮丝、紫甘蓝丝和黄瓜丝）
13 摆上水晶凉皮、再淋上酱汁、撒上花生、放不放香菜和辣椒油、
黄瓜凉皮怎么拌好吃呢？
第一步：准备材料，两个黄瓜，凉皮，一个大蒜，香菜和葱
第二步：将黄瓜冷皮切片，将大蒜切碎，将芹菜和葱切成段
第三步：将切好的.黄瓜皮、蒜末、香菜和葱依次放入容器中
第四步：加入酱油、糖、盐、味精、芝麻酱，预先倒入水(如果你不喜欢芝麻酱，就不能放进去)，搅拌均匀，根据你的个人口味进行调整。
还有一种方法：
1、将小麦粉、淀粉和水混合成面糊
2、将电烤盘通电加热，在面糊中加入少许油
3、将面糊涂在凉爽的皮肤上
4、将盐、糖、甜醋、酱油、芝麻油调成冷酱
5、将黄瓜洗净，切成小块，然后将凉皮切到盘子里
6、倒入冷调味汁，搅拌均匀即可使用
