可以连南瓜皮一起煮沸吃会更好。
一、注意南瓜的新鲜度
南瓜粥必须要选用新鲜的南瓜，这样才能充分保留南瓜的营养成分。一旦南瓜存放时间过长，其营养成分就会逐渐流失。因此，在选购南瓜的时候一定要注意，选用新鲜的、外表光滑、无虫蛀痕迹和烂熟的南瓜。
二、合理的食用量
南瓜粥的.食用量不能过多或过少，适量的食用能够达到最佳的效果。一般来说，每次食用南瓜粥200-300克即可。如果是作为减肥餐的话，可以适当减少食用量；如果是作为主食的话，可以适当增加食用量。
三、慢慢品味
在食用南瓜粥的时候，要慢慢享受这种美味。不要一口气喝完，可以慢慢品味，让食物充分融入口感中，同时也有助于促进消化吸收。
四、搭配适当的食物
南瓜粥虽然营养丰富，但是不能作为唯一的食物，需要搭配适当的食物一起食用。南瓜粥可以搭配些蔬菜或者肉类一同食用，不仅能够增加营养，还能够让食物更加丰富多样。
五、趁热饮用
南瓜粥最好趁热饮用，这样能够更好地促进消化吸收。如果南瓜粥凉了，可以加热一下再食用，但是不要反复加热，否则会使营养成分流失。
六、适当搭配调料
南瓜粥的味道比较淡，可以适当的搭配些调料，如盐、胡椒粉、姜末等。但是调料的用量要控制好，不要过量，以免影响营养摄入和健康。
综上所述，南瓜粥虽然好喝，但是也要注意合理食用。并不能一味地食用，做到适当的食用量搭配适当的食物，才能让南瓜粥的营养效果达到最佳状态。最后，建议大家在食用南瓜粥时，要注意均衡饮食，做到营养均衡，身体健康。
南瓜羹（适合6个月以上宝宝）
原料：南瓜100克、配方奶100ML
做法
1、把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2、把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。
3、根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。
提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。
南瓜粥（适合8个月以上宝宝）
原料：南瓜200克、大米100克
做法
1、将南瓜洗净，去皮，切成小丁。
2、将大米洗净，锅中放水，放入大米及南瓜一起煮。
3、边煮边搅动，30分钟后即可。
提示：也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
豆沙迷你小南瓜（适合12个月以上宝宝）
原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量
做法：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分钟即成。
8个月宝宝可以吃大米南瓜粥吗
8个月宝宝已经到了可以添加辅食的年纪，是可以吃南瓜泥的。南瓜肉质香甜可口，营养价值高。家长在给宝宝烹饪南瓜泥的时候应该注意将皮去掉，南瓜一定要蒸得够软。南瓜泥每天的进食量最好不要超过50克，避免进食过量。
8个月宝宝已经跨过了半岁的年纪，不论从身体上还是智力上，其发育进度已经有了很大的提高。对于已经满七个月的宝宝家长需要给宝宝添加辅食了，丰富的饮食可以进一步刺激宝宝的味蕾，促进宝宝摄入更多的食物。
八个月的宝宝吃小米南瓜粥有什么好处
乳类、蔬菜、水果及肉类是不可缺少的`辅助食物。8个月宝宝吃的辅食还不能太硬，应该以柔嫩、半流质食物为宜，肉类剁碎再制作，蔬菜先烹制再碾碎，粥要以合适的比例进行蒸煮。8个月宝宝正处于长身体的关键时期， 蛋白质是宝宝发育的关键，应该多增加植物性和动物性蛋白质的补充。
蔬果能给宝宝提供身体所需的维生素和微量元素，给八个月的宝宝吃蔬果时，蔬菜的品种要多样化。 宝宝可以吃一些泥状的食物，比如肉泥、肝泥、虾泥等，添加泥状辅食，要循序渐进，品种和数量逐渐增多。
1、南瓜粥是否可以过夜吃，要视情况进行判断。如果南瓜粥保存得当，没有发生变质，通常可以正常吃，但如果发生变质，此时不可以吃。如果吃了以后身体出现明显不适症状，比如恶心、呕吐等，可以适当先喝一些温水，若反复不缓解，可以考虑及时就医处理。
2、可以：如果保存得当，比如放入冰箱里密封冷藏，没有发生变质，一般南瓜粥可以过夜吃。其中的营养成分也比较丰富，能够补充身体所需要的营养，含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，缓解和预防便秘；
3、不可以：如果南瓜中过夜保存不当，不仅会影响到南瓜粥的口感，而且还会受到霉菌、细菌等污染，使南瓜粥变质。此时不可以再继续吃，其中附着的微生物容易刺激胃肠道，严重者还会诱发急性胃肠炎，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，导致身体健康受到一定影响。
4、一般建议南瓜粥做好以后，能够及时吃完，不要长时间存放，每次在做饭的时候要避免做太多。平时尽量多吃一些相对比较新鲜的'食物，还要注意保证营养的均衡。
