10-15分钟。
耗儿鱼是一种受到欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，口感清脆，是很多人喜欢的食材。但是，很多人不知道耗儿鱼煮多久能熟，以至于煮出来的耗儿鱼口感不佳，口感粗糙，口感不够细腻。
其实，耗儿鱼煮多久能熟，取决于耗儿鱼的大小。一般来说，小耗儿鱼煮的时间较短，大耗儿鱼煮的时间较长。如果是小耗儿鱼，可以在中火上煮5-7分钟，如果是大耗儿鱼，可以在中火上煮10-15分钟。
此外，耗儿鱼煮的时候，要注意控制水温，不要让水温过高，否则耗儿鱼会煮烂，口感不佳。另外，煮耗儿鱼的时候，可以加入一些调料，比如姜片、葱段、蒜末等，这样可以让耗儿鱼的口感更加鲜美。
最后，耗儿鱼煮好后，要及时取出，不要让它煮得太久，否则耗儿鱼会变得硬硬的，口感不佳。总之，耗儿鱼煮多久能熟，取决于耗儿鱼的大小，以及控制水温和火候的技巧。只要掌握好这些技巧，就可以做出口感细腻、鲜美的耗儿鱼。
耗儿鱼煮多久能熟
一般耗儿鱼放到水里面，只需要15分钟的时间就能够完全熟透了，这种鱼本身的鱼肉并不是非常的厚实，只是薄薄的一层，并且鱼刺也是比较少的.，所以才受到人们的喜欢。
千万不要煮的时间过久，鱼肉本身就算是一种比较容易熟的食物，所以煮的太久的话，不仅会破坏鱼肉的口感，还会让制作出来的鱼整体看起来非常的不美观，营养价值方面也会受到影响。
煮耗儿鱼是耗儿鱼的一种常规烹饪方式，一般来说，煮十分钟就够了，时间再长会影响口感，肉也会被煮散，既不美观又不美味。
耗儿鱼由于烹饪方式多种多样，菜品当然也不少，具体有：水煮耗儿鱼、干锅耗儿鱼、香煎耗儿鱼、红烧耗儿鱼、香辣双椒耗儿鱼、麻辣耗儿鱼、清蒸耗儿鱼、干煸耗儿鱼、泡椒耗儿鱼、酸菜耗儿鱼、豆豉干烧耗儿鱼、回锅红油耗儿鱼、红焖耗儿鱼、老干妈干烧耗儿鱼、糖醋耗儿鱼、锡纸耗儿鱼等等。
1.耗儿鱼中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体三大能源物质之一，是一种能够为人体提供能量和组成人体器官的重要营养成分，耗儿鱼中的蛋白质是动物蛋白，容易被人体吸收利用，耗儿鱼容易消化，对肠胃也好。吃耗儿鱼补充蛋白质能够缓解疲劳，为身体“充电”，有很好的滋养身体的功效。
2.耗儿鱼身体中含有大量的'鱼肝油，鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D，缺乏维生素A会导致夜盲，吃耗儿鱼补充维生素A能够保护视力，对眼睛好。缺乏维生素D容易导致佝偻病，影响骨骼正常发育。吃耗儿鱼摄入维生素D 能够帮助机体补钙，预防骨质疏松。
耗儿鱼要煮几分钟熟?答案是十分钟就够了，时间不宜过长。耗儿鱼的鱼皮中还含有丰富的胶原蛋白，吃耗儿鱼的时候连鱼一起吃对皮肤好，胶原蛋白的好处众所周知，食用胶原蛋白，让皮肤充满弹性。而且耗儿鱼高蛋白低脂肪，不用担心长胖，营养又十分丰富，爱美的女性千万不要错过。
我们在市面上见到的耗儿鱼，为了运输方便，大多都是冰冻好的，可这种方法也是有坏处的。
1.冰冻耗儿鱼会造成营养流失。冰冻的时候，耗儿鱼里面的营养就会慢慢消耗，随着冰冻时间的变长，耗儿鱼里面的营养也在逐步流失，最后买回家后，它的营养可能只有原来的一半。
2.不好区分是不是新鲜的耗儿鱼。因为我们都知道，一般不新鲜的鱼会散发一种臭味，虽然冰冻耗儿鱼可以延缓它的保质时长，但它也还是会有变坏的一天。如果一直冰冻的话，我们就无法区分这个耗儿鱼已经保存多久，仅仅根据鱼身上的腥臭味，还是很难判断的。
耗儿鱼：
1.因为耗儿鱼鱼头的部位比较难处理，而且头部地区鱼皮也比较厚，在烹饪过程中很难煮熟。有时候可能会出现鱼身已经熟透，而鱼头还没有熟的状况，所以很多情况下都会把耗儿鱼的鱼头给舍弃。
2.耗儿鱼的鱼头和它的鱼身几乎差不多大，而且鱼头的重量也比较重。渔民为了在运输过程中节约成本，就会把耗儿鱼的鱼头给剁掉，这样一方面免了后期厨师处理鱼头的麻烦，而且也可以节约运输成本，可谓一举两得。
3.还有一种原因，就是因为耗儿鱼的'鱼头比较丑，很多喜欢追求美感的厨师，为了选择在做菜时好看，都会选择把耗儿鱼的鱼头处理掉；这并不仅仅是因为耗儿鱼的鱼头难煮熟，还是因为他们想要得到一个更佳美观的菜品。
看完这篇文章，是不是对耗儿鱼充满了好奇心。那么在结束今天风工作后就可以去超市购买一条耗儿鱼，看看它到底是何方神圣。耗儿鱼的做法也有很多种，可以清蒸，也可以用来做火锅，可以体验一下不一样的做法，享受不一样的美味。
