【导读】：很多人爱吃糯米制品的食物，其中就是以年糕为主，不过对于大部分的人来说，糯米制品还是不能多吃的，一起来看看吧！
年糕是糯米制品，其实在吃的时候还是需要注意了，一般是几分钟的时间就能熟了，时间长了就会化掉了。水开了,放下去10分钟基本就熟了。
很多人爱吃年糕，其实最主要的原因就是软糯的口感是很好的，不过还是需要提前进行烹煮，味道也是很好的。年糕多用糯米磨粉制成，所以一定要蒸熟才能吃，否则的话不容易消化，造成肠胃问题。蒸熟的年糕软糯香甜，非常美味，根据分量的多少来决定蒸多久，普通的分量比较少比较薄的一般要1个小时以上才能蒸熟，分量多的要3个小时左右，如果是超市买的即食年糕一般要蒸40分钟左右，尽量蒸久一点。
一般是十分钟左右的样子，还是需要不断的去看，变软了就是最好的。年糕下锅以后，火锅汤会有些粘稠，年糕不要煮的时间太长，化到锅里就不好了，吃的时候边煮边看看就可以了，很好吃的。
年糕的烹饪方式还是很多的，常见的就是炒年糕，在江浙还有煮年糕汤，不过都是很好吃的。
