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什么食物不能冰箱

来源:潮女谷    阅读: 1.34W 次
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有蜂蜜类产品,热带水果等。

什么食物不能冰箱1

01蜂蜜类产品

蜂蜜是我们家里比较常见的一种产品,经常喝蜂蜜水,有着润肠通便、美容养颜的作用,所以很多女性朋友家里都会常备蜂蜜,而很多朋友担心蜂蜜放在茶温的环境当中容易变质,就会选择将蜂蜜存放在冰箱里面。

其实大家不知道的是,蜂蜜放在冰箱里面反而容易出错,蜂蜜其实有一个特别神奇的地方,就是它不容易滋生细菌,所以即使不放在冰箱当中,蜂蜜的保质期也是很长的。

那如果我们把蜂蜜放进冰箱里面,反而容易造成葡萄糖结晶析出,这样不仅会影响到蜂蜜的外观,而且会影响到它的口感,虽然说蜂蜜的营养价值并不会受到影响,但看起来也会让人觉得没有食欲。

02热带水果

日常生活当中,我们总是习惯性的将买回家的水果放进冰箱冷藏室进行保存,大家都觉得这样可以延长水果的储存期。

但大家需要注意的是,并不是所有水果都能够放进冰箱的,比如一些常见的热带水果放进冰箱里面,反而会加快其变质的速度。

在我们家里常吃的芒果,香蕉,番石榴,木瓜以及未削皮的菠萝等热带水果,都是不能放进冰箱的,放进冰箱里反而会加快它们的变质速度,影响到食用口感。

除了这些热带水果以外,我们家里常见的山竹、榴莲、削过皮的菠萝等水果是可以放进冰箱冷藏室保存的,不过放进冰箱里面的水果也要及时的吃掉,不然也是会变质的。

03鸡蛋

估计90%的朋友都会选择将鸡蛋放进冰箱的冷藏室保存吧,大家都认为将鸡蛋放进冷藏室能够保证鸡蛋的新鲜度,就连我们家里的一些长辈都是选择将鸡蛋放进冰箱保存。

什么食物不能冰箱
  

但其实这个做法是错误的,如果我们家鸡蛋长时间放进冰箱保存的话,那么鸡蛋就会吸收冰箱里面散发出来的异味,这样鸡蛋内部就会受到损伤,不仅鸡蛋会变得不新鲜,而且口感也会变差。

对于我们日常生活来说,买回家的鸡蛋一般放置在常温当中就足够了,而且我们半个月左右就会将鸡蛋用完,也不用担心会出现变质的情况。

04土豆、萝卜、胡萝卜等蔬菜

利用冰箱的冷藏室来存储蔬菜,也是我们比较常见的一种方法,大家都认为将蔬菜放进冰箱是可以保证它的新鲜度,但其实并不是所有蔬菜都适合放进冰箱保存。

比如我们家里特别常见的土豆、萝卜、胡萝卜等蔬菜都是不适合放在冰箱里面保存的,如果放在冰箱里的话,会加快水分流失,严重的影响口感,而且营养成分也会流失。

这些蔬菜其实只要放置在避光通风的环境当中保存就可以了,没有必要将它们特意放在冰箱里面。

05西红柿

西红柿其实也是不适合放置在冰箱里面保存的一种蔬菜,因为西红柿在长时间低温的情况下肉质容易呈现水泡状,反而会加重它的变质速度。

如果将西红柿长时间放在冰箱里面保存,西红柿表面就会变得特别容易软烂还会出现散裂的现象,表面也容易出现一些黑斑,而且也会影响到西红柿的新鲜度,严重的'话还会导致其腐烂变质。

06面包

很多朋友都习惯性的将没有吃完的面包放置在冰箱冷藏室里面保存,其实这个做法也是错误的。

将面包放在冰箱里面,会加快面包表面水分的流失速度,这样就会影响到面包的口感,所以说在室温不是特别高的情况下,我们将面包放在室温当中保存就可以了。

07火腿

火腿如果长时间放在冰箱低温储存的话,那么火腿表面的水分就会挥发出去,脂肪就会析出,容易导致火腿肉结块或出现松散的情况,肉质也会发生变化,反而会加快它的变质速度。

总结:

所以说并不是所有的食物都适合放在冰箱里面保存,有一些食物放在冰箱里面,反而会加快它的变质速度,影响到食物的口感,大家在日常生活当中也需要注意以上这7种食物是不适合放在冰箱储存的。

什么食物不能冰箱2

1.淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

2.巧克力

放进冰箱的.巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

3.鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

什么食物不能冰箱 第2张
  

4.药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

5.西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

6.黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

7.绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

8.香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

9.鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

10.草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

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