四类食物不宜放入冰箱存放，如今每家每户都有冰箱，这个东西非常的实用，帮助我们存放食物，保证食物不会腐烂变质，但是冰箱的使用也有很多讲究，下面一起了解一下四类食物不宜放入冰箱存放。
四类食物不宜放入冰箱存放1
1、根茎类蔬菜
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。
2、热带水果
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
3、糕点
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。
4、腌制肉
腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。
四类食物不宜放入冰箱存放2
土豆
土豆有时被当作主食吃，因为它们是淀粉类食物，低温会分解土豆中的淀粉。
把土豆放在冰箱里，会使土豆里的淀粉变成糖，这样会影响土豆的质地，这样会影响土豆吃的时候的味道，不懂的朋友以为买了个坏土豆。
储存土豆最好的方法是把苹果放在一起。把几个苹果放在一个纸盒或袋子里。苹果会释放乙烯气体，减缓土豆的生长速度。如果你没有苹果，很容易把它们存放在阴凉干燥的地方的蛇皮袋子里。
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
鱼类
鱼在冰箱内不宜存放太久，家用冰箱的冷冻温度一般为-15℃，最好冰箱只能达到-20℃;而水产品，尤其是鱼类，当储存温度不低于-30℃时，鱼体组织会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，容易出现鱼腥臭，肉质变化，不能食用。
热带水果
比如香蕉、芒果、菠萝、牛油果、百香果等热带水果，你以为即使是热带水果，它们也不怕冷吗?冷藏只会让它们外表变成褐色，里面变成糊状，对保持新鲜一点帮助都没有。
这种热带水果更适合在12℃左右保存。当然，小编建议大家要及时买水果吃。每次只买一天的量，然后想吃的'时候再买，这样每天都能吃到最新鲜的水果。
药材
药材不应放在冰箱里,药材到冰箱,和其他食物混合放很长时间,不仅各种细菌容易侵入药材,并与潮湿容易受到影响,摧毁了药材的药用价值。
使用冰箱的注意事项
1、食品不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气，并定期清理冰箱内壁的结冰。
2、定期彻底清洁你的冰箱。家用冰箱清洁除味主要为冰箱内外表面及冰箱内部配件的清洁、杀菌、除味和消毒;清洁冷凝器、压缩机背面或底部的灰尘冰箱可以用更大功率制冷工作。
