日本有名的咖啡店，在日本,除了众所周知的星巴克之外,于大街小巷里还有很多咖啡店,不但味道一级,看起来也很有特色,惹得就连日本人也经常排队去品尝，下面来了解日本有名的咖啡店。
第10名：PRONTO咖啡厅
「PRONTO」是日本本土的义式咖啡厅，招牌是黄字绿底色搭配星星月亮LOGO。白天是一般的咖啡馆，晚上则摇身一变变成酒吧，不论啤酒、红酒、威士忌、鸡尾酒，通通一应俱全！除了一般的咖啡饮品之外，咸食餐点也是PRONTO的特色主打：有各种口味的意大利面与冷盘沙拉，每季还会推出「季节限定」新口味。
【日本网友评语】
蛋糕甜点超好吃！
开放式的气氛，可以轻松入店！
第9名：HONOLULU COFFEE
「HONOLULU」是1991年在夏威夷檀香山开幕的咖啡连锁店。2012年首次进驻日本。全日本仅14间店铺，是排行前10名中店铺数量最少的品牌。最大特色是咖啡皆使用来自夏威夷的咖啡豆，全店装潢也使用充满生机绿色调，象征夏威夷的自然风格。除了咖啡之外，还能品嚐最传统的松饼，以及店员「夏威夷风」的热情笑容。
第8名：CAFF veloce
「CAFF veloce」是日本 C-United 企业其中一系列的咖啡连锁店，主打迅速、自助式取餐。招牌是红色边框搭配细瘦字体，充满文青风格。内部装潢走复古文青风，充满暖色系灯光，让人一进店里就感觉到安心。咸食以热狗堡、三明治为主，也有基本口味的意大利面。店铺空间和其他咖啡连锁相比较宽广，座位多，不用抢位子。大部分店舖都附有免费WiFi，但插座量较少，因此吸引较多短时间谈生意的商务旅客。
【日本网友评语】
常看到许多上班族在里面
店内空间很大！即使待很久也不会不自在
大学时期都会在这里泡上一整天，充满学生时期的回忆
第7名：上岛咖啡店
接下来是中国人也很熟悉的「上岛咖啡店」啦！1933年由UCC品牌「日本咖啡之父」上岛忠雄在神户开第一家店。店内风格复古怀旧、灯光昏黄有气氛。最大特色就是用高质感的铜制马克杯装饮品！「乐吃购！日本」记者每次必点「冰塩焦糖牛奶咖啡」：看一球冰淇淋漂浮在古铜色马克杯上面，视觉效果冰凉又消暑！
这里的咖啡品质也不马虎，是用「法兰绒滤泡法」冲泡而成：法兰绒滤布的纤维比一般滤纸粗，粗脂肪会附着在法兰绒上。使用次数越多，热水与咖啡粉接触的时间越长，咖啡口感也会更浓醇。下次到上岛咖啡店，一定要点来试喝看看喔！
【日本网友评语】
日本连锁咖啡店里CP值最高的咖啡！
想打发时间或是需要全神贯注时，一定会来这边
充满大人的氛围！
第6名：星乃珈琲店
以窑烤舒芙蕾松饼和手冲咖啡、焗烤等精致餐点走红的「星乃珈琲店」，不负众望拿下第6名！走入店里，先从仿古皮革沙发、钨丝灯感受到复古氛围。
推荐必点招牌甜点「窑烤舒芙蕾松饼」：超高厚度，切下却超松软充满空气感。一片吃不够还可以点Double大分量！爱咸食的你，还可以点「舒芙蕾窑烤欧姆蛋焗饭」系列：烤得松软的空气欧姆蛋，吃起来的口感像泡泡一样入口即化，非常神奇！目前台北信义新天地、A8馆、南京西路新光三越也都有分店喔！
【日本网友评语】
完全不像连锁店的高品质咖啡店
内部装潢非常高雅时尚
咖哩、焗烤、松饼系列都可以轻松完食！
第5名：TULLY'S COFFEE
「TULLY'S COFFEE」最早1992年在美国西雅图展店，1997年才引进日本，在银座开幕全日本首间门市。和其他连锁咖啡店相比，对咖啡品质比较要求：只用来自世界各地的.高品质阿拉比卡咖啡豆，标榜直接原产地运输，并且与在地厂商培养出深厚的信赖合作关系，保证提供的咖啡豆品质稳定优良。另一特点，就是会随每一季推出新口味实验饮品。不只能满足对咖啡品质要求的老饕们口味，也适合喜欢嚐鲜的客群！
【日本网友评语】
被秋季限定的「南瓜冰沙」圈粉！
所有商品都好吃好喝，不怕踩雷
和其他咖啡店相比分店较少，但一进去心情能立刻稳定下来
喜欢店内时尚的氛围，感觉有很多帅哥美女出没（笑）
第4名：ST. MARC CAF
中国人可能对「ST. MARC CAF」较不熟悉，但它可是在日本率先导入「自助取餐」及「自助归位」用餐模式的首创者，是日本咖啡龙头品牌之一！ST. MARC CAF最早以烘焙餐厅起家，因此最大亮点就是烘烤面包：必点招牌「巧克力可颂牛角面包」最早在2号店「涩谷井之头店」贩售，因为外层的酥脆可颂加上里面一大块巧克力内馅，用料实在又不过甜，吸引媒体争相报道。也因为爆红，之后直接变成LOGO的主视觉设计之一。现在更依据不同季节推出限定口味，不论是内用或外带当伴手礼都很适合！
【日本网友评语】
比起咖啡店，更多人来这边用餐、喝下午茶
除了巧克力可颂牛角面包，其他三明治、面包也很好吃
甜点种类超丰富，圣代、冰淇淋也很推荐！
第3名：客美多咖啡
「客美多咖啡」从1968年开始，就在富含吃茶文化的名古屋展店，至今已超过50年。在日本有街头上的自家客厅之称：木造天花板、彩绘墙面、用红砖砌出的质朴感，让客人一走进店内，就有回到家的感觉。
既然叫咖啡店，咖啡绝对是最自豪的看板商品：来自全世界严选的咖啡豆，独家焙煎、萃取。另外，面包也是自家制。严选高品质面粉制成，每天新鲜出炉。更标榜免费提供早餐吐司，非常佛心。客美多咖啡在中国有多家分店，「买饮料送早餐」的佛系特色这里也有，欢迎大家去朝圣！
【日本网友评语】
听名古屋友人推荐一定要吃，最近公司附近开了一间等不及立刻朝圣。丹麦面包圣代真的超好吃！
最近提供免费Wi-Fi的店铺增加了
每年夏天会推出限定款剉冰，和其他咖啡厅不同的最大特色
第2名：罗多伦咖啡
罗多伦必点的招牌「早餐套餐」
「罗多伦咖啡」1962年起家，最初是贩卖焙煎咖啡豆的中盘商，1972年开始经营咖啡店。截至2021年，全日本已有1,088间店舖，是日本第二大的咖啡连锁。最有名的就是便宜又实惠的「Morning Set」啦！加上每间店铺都可免费使用WiFi，以及附有电源插座的单独座位，吸引非常多学生、上班族群来店。「乐吃购！日本」记者在星巴克爆满时，第二首选也是来罗多伦，可说是外出工作的好朋友。
【日本网友评语】
便宜、上餐快速、店铺多
三明治很好吃，在下午肚子有点饿的时候，会来这边解馋
公司和住家附近就有一家。工作或是念书需要专注时，很常来这边
第1名：毋庸置疑！由「星巴克」拿下冠军！
冠军果然不负众望，由「星巴克」拿下！1971年在美国开业，1996年才进驻东京银座，却比日本其他本土咖啡店展店速度还快。2021年日本总店铺就多达1,601家，成为日本国内店数最多的龙头老大！星巴克不只店铺数多，还有免费不限时WiFi，流量堪称最稳。难怪每次到星巴克都要排队，是店铺最多却一位难求的人气咖啡店！
稳定网络流量，是上班族出外谈生意首选
星巴克人气历久不衰的原因，在于每季定期推出期间限定饮品，以及设计超美的随身杯、周边等。重点是每家分店都有不同特色，例如京都二宁坂的全木造星巴克、岛根出云大社前的「和洋合璧」星巴克、结合川越小江户风的川越星巴克等。星巴克已经不只是咖啡店，更成为网美们必搜必追的时尚品牌！
1、抗氧化
在有抗氧化作用的食物中，我们知道的比较多的是富含维生素的蓝莓、石榴等等，除了这些，其实一杯咖啡中的抗氧化剂含量也出奇的高，从而帮助提升皮肤整体的健康。抗氧化剂可以延缓日照和污染等引起的皮肤早衰，还可以清除对皮肤有害的自由。
2、镇静皮肤
也许大部分人的直觉认为咖啡对皮肤有刺激性，毕竟咖啡因也有些的性质，但实际上咖啡却可以镇静发炎红肿的皮肤，这还是要归功于它里面的抗氧化成分。
3、减少眼部浮肿
适量的加入眼霜中在眼周局部使用，咖啡里的咖啡因可以通过改善血流来减少眼部浮肿。
4、提亮肤色
把咖啡用作面膜，咖啡中的成分可以促进面部血液循环，让肤色更加明亮，皮肤健康亮泽。
5、去除角质，柔滑肌肤
煮过的咖啡渣不要直接扔掉，它可是天然经济又没有刺激性的身体磨砂膏，可以温和地去除死皮，让皮肤变得柔滑。
6、保护头发
咖啡中的抗氧化剂不仅保护着皮肤的健康，还有护发的功效，咖啡制成的发膜不仅可以防止发丝断裂，还可以提升头发的光泽度，当然还会留下令人难忘的独特芳香。
不过，万物都有个度，如果每天放肆地喝，那对身体也是有害无益的。所以，喝咖啡美容的你，需要注意以下事项：
1、睡前不要喝咖啡。
2、每天不要喝超过五杯（一杯以150ml来算）的咖啡。
3、喝完后不要马上抽烟或喝酒，否则会加快血液循环，增加血管负担。
4、不可空腹喝咖啡，不然会伤害肠胃。
5、孕妇最好不要喝咖啡。
咖啡不光有我们都知道的提神的`作用，还可以提亮肤色，保护头发，镇定皮肤，真的是一款非常好的饮品，咖啡虽好也不要贪杯哦，每天注意喝咖啡的量，一定要注意的是孕妇和哺乳期的准妈妈不要喝，咖啡含有咖啡因影响婴儿的生长发育。
咖啡的功效与作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
咖啡的药用价值
从中医角度来讲，咖啡具有特殊的`芳香与苦味，中医认为，芳香类物质多有提神醒脑的功能，苦味多入心经，常饮咖啡有提神醒脑、消除疲劳的作用，非常适合上班族。现代医学研究也认为，咖啡易通过血脑屏障，刺激中枢神经，可使头脑更为清醒，反应灵敏，提高工作效率。
咖啡性辛温，辛能散湿，温能助阳，因此有助肾阳、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹胀水肿。其作用与肉苁蓉等性温的中药相似，因此现代有中医配合咖啡调治湿热痢疾或前列腺增生伴有湿热者，效果不错。尤其前列腺增生患者，常饮咖啡还有止痛和抗增生作用。
咖啡还可以加速代谢，有熄风止痉的功效。中风、帕金森等以昏厥、震颤、麻痹为主要表现的病症，均属中医风证、痉证范畴，可适量饮用咖啡。现代有中医研究认为，将蚕豆与咖啡配合服用，可以有效控制震颤，防治帕金森。
咖啡虽好，饮用也应有度，建议每天清晨饮用1杯即可，过量饮用会影响正常的睡眠，降低妇女受孕几率，还可能造成骨质疏松。此外，喝咖啡时最好加一点牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀释作用，让口味更佳润滑，还可以防止骨钙流失，预防骨质疏松。
咖啡的用法与用量
内服：研末煎汤，6-10g。
咖啡的副作用
眼用致死的现象很少发生。成人短时服用的致死量约为5-10g，服用1g即可出现不良反应，多见中枢神经和循环系统症状。以失眠，不安和激动等早期症状发展到轻度昏迷、呕吐、痉挛，肌肉紧张和震颤，心动过速和期外收缩也常见。此外，还可见呼吸加快。
咖啡的采收和储藏
果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异，小粒种9-11月采，9-10月为盛果期；中粒种11月至次年6月采，2-4月为盛果期。加工方法有两种：
1、干制法：鲜果晒干或烘干后，用脱壳机脱去果皮和种皮，筛去杂质即成。
2、湿制法：此法用于大规模生产。将鲜果用脱皮机脱皮，分开豆粒与果皮，再将脱去皮的豆粒在水中浸泡脱胶，洗净，干燥，再脱去种皮即得商品咖啡豆。
