长条状的食物

长条状的食物，生活中，我们经常都会被各种食物给吸引，现在的网红美食街也不断的增多，大家平时出门的话，都会看到各种不错的小吃，下面让我们来了解一下长条状的食物有哪些。

长条状的食物1

1. 美味辣条

辣条一般也是长条的的形状，是多少人小时候的最爱，当然长大了也会怀念小时候的味道，现在比较好吃和有名的辣条就是卫龙辣条了。辣条虽然有辣子字，但是其实吃起来一点也不辣，反而味道还偏甜，而且辣味也刚刚好，老少皆宜。

2. 鳗鱼丝

鳗鱼丝的味道鲜美，入口Q弹软糯，咬的时候不会觉得很费劲，老人和小孩都是可以吃的，是个美味的零食。鳗鱼丝如果吃不了辣，可以选择蜜汁味的小谷熊鳗鱼丝，如果喜欢吃辣，也可以选择香辣味的，看个人的口味选择。

3. 牛肉条

对于喜欢吃肉的人，牛肉条是非常适合的零食，牛肉条都有独立的包装，吃起来也非常的方便，要吃多少就拿多少。牛肉条也有多种口味，比如原味、椒盐味、蒜香味、麻辣味等，可按自己喜欢的口味选择。

4. 巧克力棒

巧克力棒也是常见的零食，巧克力棒可以选择有夹心的，味道会更丰富一些。巧克力棒也有独立的包装，还能快速的补充到营养，对于嘴馋又饿了的'人来说，可以吃几个巧克力棒，既好吃又充饥。

5. 咪咪虾条

如果要说童年的味道是什么，大概是就咪咪和辣条了。每次都会买一大包囤在家里，国产零食的战斗机，吃起爱脆脆的、天天的，一包5毛钱，可好吃了，出门馋嘴记得塞两包哦。

长条状的食物2

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

油条的`叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。

首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。

在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。

反应产生的二氧化碳气体使面团产生许多小孔并且膨胀起来。有机酸的存在，就会使面团有酸味，加入纯碱，就是要把多余的有机酸中和掉，并能产生二氧化碳气体，使面团进一步膨胀起来；同时，纯碱溶于水发生水解；后经热油锅一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油条更加疏松。

长条状的食物3

辣条家庭版做法

所需食材：干牛筋面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑白芝麻、食盐、白糖、植物油、香菜、洋葱、大葱、香葱、生姜、八角、香叶、花椒、干辣椒

1、做辣条的时候，我们可以选择干牛筋面作为主要食材，也可以选用干豆皮，干牛筋面先在水里清洗一遍，让牛筋面表面沾上水。

2、把洗好的牛筋面放入盆中，加入一勺植物油，抓拌均匀，让牛筋面表面沾上一层油，防止粘连。

3、锅中烧开水，水开之后把干牛筋面放在篦子上，大火蒸3分钟，把干牛筋面蒸透，蒸软就可以了，然后把牛筋面盛出来，趁热打散备用。

4、准备一些做辣条用的调味料，辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻、花椒粉，食盐和白糖按照1：2的比例配比。

5、锅中加入花生油，凉油下入大葱段、香葱段、生姜片、洋葱丝、干辣椒、八角、香叶、花椒，开中小火慢炸。

6、等到所有的食材炸干、炸香之后，捞出不用，这个时候已经可以闻到植物油浓浓的香味儿了。

7、等到油温略微降低一点之后，把所有的调味料倒入油中，快速搅拌，炸出调味料的香味儿。

8、调味料炸香以后，等到油温完全降低之后，把牛筋面倒入锅中，搅拌均匀，美味的辣条就做好了，看着就流口水！

牛肉干制作方法：

1、新鲜牛肉约600克，最好买这种有竖条纹的纯瘦肉，不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条，牙口好的顺着竖条纹切，有撕咬的感觉哦！牙口不好的.就垂直条纹切。

2、新鲜牛肉洗多两遍去掉血水就好了，不会腥。怕腥的就泡一会，多洗几遍

3、配料很简单，基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺白糖+1勺花椒+几片姜+1勺白胡椒或者五香粉之类的香料，喜欢吃辣的加些辣椒面。这些配料都是家里经常用到的，有条件的可以适当把1勺蚝油替换为甜面酱，柱候酱之类的，别有风味。

4、抓匀

5、放入保鲜盒，冷藏12小时以上

6、把肉平铺在烤网上，记得把姜，花椒之类的东西搞掉，不然烤完上面会发苦。

7、肉放在上层，下层铺一张锡纸。140度烤60分钟，打开观察下有没有糊，以及锡纸上有很多水的话可以换一张。

8、继续烤140度60分钟，再调成120度烤60分钟。尝下干没干，不太干的话就继续烤一烤。主要取决于你切的大小，新手怕掌握不了火候的话，就耐心点120度从头烤到尾，就是时间会很长。。

9、不过烤完是真香啊！！！老公每周都让我做牛肉干下酒，吃不完的可以冷藏起来放五天没问题，而且放的越久水分越干哟。

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。