冬虫夏草炖鸡汤放什么材料，冬虫夏草炖鸡还可以加入具有滋补作用的中药材一起炖，可更好地辅助起到调理身体的作用，那么接下来我们就一起来了解冬虫夏草炖鸡汤放什么材料。
1、大枣：味甘，性温，归脾、胃、心经，具有养血安神以及补中益气的功效，冬虫夏草炖鸡时适量地放些大枣可以缓解失眠、气血不足等；
2、枸杞：冬虫夏草炖鸡时适当地加入枸杞可起到滋补肝肾、益精明目的功效，对于肝肾阴虚、气血亏虚等病症有一定的辅助治疗作用；
3、龙眼肉：龙眼肉具有补益心脾、养血、安神的`功效，冬虫夏草炖鸡时适量地放些龙眼肉，有助于补血安神，可辅助治疗思虑过度、失眠健忘、气血不足、惊悸怔忡等病症；
4、黄芪：具有健脾补中、益卫固表、升阳举陷、利尿、托脓生肌的功效，冬虫夏草炖鸡时适量地放些黄芪，有助于改善脾虚，可辅助治疗脾气虚证，症见少气懒言、面色苍白；
5、当归：冬虫夏草炖鸡时还可以适量地放些当归，可以起到补血调经、润肠通便、活血止痛的功效，可辅助治疗血虚萎黄、月经不调、跌打损伤、风湿痹痛、肠燥便秘等；
6、人参：冬虫夏草炖鸡时可以适当地加入人参，可以辅助安神、生津、补充元气；
7、皂角米：皂角米辛温，适用于大便燥结、痢疾里急后重、痰喘、疝气疼痛、肿毒等病症，冬虫夏草炖鸡时适当加入皂角米，可以在一定程度上增加疗效；
8、淫羊藿：该药材有补肾壮阳、祛风湿、强筋健骨的功效，可辅助治疗肾阳不足、风湿痹痛、阳痿遗精、骨痿瘫痪等病症，冬虫夏草炖鸡时放入淫羊藿可以起到补肾助阳、滋补身体的作用。
【虫草炖鸡汤做法1：】
制作方法
材料：
冬虫夏草3～9g，龙眼肉10g，大枣15g，鸡1只
制作过程：
将鸡宰好洗净，除内脏，大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉，一起放进瓦锅内，加水适量，文火煮约3小时，调味后食用。
功效：
冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效，很适合结缔组织病患者食用。
下面是由苹果绿养生推荐的.冬虫夏草炖鸡汤的另外一种做法！
【冬虫夏草炖鸡汤做法2】
营养价值:蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其是肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精者
冬虫夏草炖鸡汤所需材料
海马4只、鸡肉500克、冬虫夏草5克、生姜适量、花雕酒适量、盐适量、鸡精适量、浓缩鸡汁适量
冬虫夏草炖鸡汤的做法
1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。
2、这些食材一起放入锅中，炖四个小时，然后放入盐，调味。
冬虫夏草炖鸡汤功效与作用
冬虫夏草是众所周知的食补药材，能够健脾养胃、补肺益肾，很适合做粥汤食材，海马则具有壮阳补肾的作用，海马干泡发后用来煲汤，能够充分利用其营养价值。鸡肉不同于猪肉，脂肪含量较低，具有健脾胃的作用，同时鸡肉能够强壮胫骨。该食谱适合补肝补肾人群食用，特别是肾虚的人群，能够改善体质，强壮肾脾。
【冬虫夏草的用量多少为佳】
一般来讲，冬虫夏草不与其它中草药一起煎煮。用量以高海拔那曲虫草为准，如果是其他产地冬虫夏草，需要用量加倍。
产地是影响冬虫夏草功效的决定性因素，不同产地的冬虫夏草品质和药效营养价值有很大的区别，海拔越高，冬虫夏草的药用价值越高
目前医学界承认有高药用价值的只有两大产地：西藏那曲和青海玉树。真正的高海拔冬虫夏草都有其特性，如那曲虫草就有色泽金黄，酥油香味，草头短，虫体饱满等特征，具体的可以百度【挖草藏民哈吉家】向那曲藏民同胞哈吉咨询。
哈吉家祖祖辈辈都在西藏那曲采挖虫草，自幼接触冬虫夏草，对冬虫夏草有非常深刻的认识。冬虫夏草的品质功效与其产地所在海拔有关，海拔越高，冬虫夏草的品质相对越高。
常用的方法有单独煎汤饮服，剂量多为1-3克/天;
研粉或单独吞服，或装胶囊服用，剂量多为1-3克/天;
与一些诸如鸡、鸭同煮，以菜肴或汤的形式服用，常用剂量为5-10克/次，一周吃1-2次;
【冬虫夏草炖鸡注意事项】
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补.
如何挑选好的老母鸡的心得体会;好的老土鸡爪子要小,肉质要紧.鸡油为金黄色,煲制老母的时间越久就会香越好喝,一般需用文火煲制2-3个小时,市场价16-30元一斤.嫩洋鸡通常是大肥爪子,鸡油为白色,一般用文火煲制30就烂了,汤也无味,只可红烧用它.市场价8--10元一斤
【冬虫夏草鸡汤食用禁忌】
1、冬虫夏草的选择，冬虫夏草应该选择海拔高，品相好，规格适中（以那曲虫草一克3根规格为最佳），草头不超过虫体得1.1倍为佳，草头也不可太短，否则阴阳不可同补。目前以西藏那曲虫草海拔最高，出产那曲虫草的草山平均海拔在5000米以上，是目前世界上品质最高的冬虫夏草。
2、对少数体质偏热的人来说，最好是不要进食冬虫草鸡汤，因为以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。可以用冬虫夏草老鸭汤，这样对偏热体质更适合。
3、胆囊炎及胆石症经常发作的人也不宜多喝冬虫草鸡汤，因鸡汤内的脂肪消化需要胆汁的帮助，喝鸡汤后会刺激到胆囊的收缩，从而易引发胆囊炎发作。所以胆囊炎患者如果需要用冬虫夏草来保健身体，应该单独吃冬虫夏草，可以用冬虫夏草煮水喝。
4、冬虫草鸡汤也不适宜与其他的补品及保健品一同食用。冬虫夏草的'药性强，有些保健品可能会降低冬虫夏草的功效，所以不要以为放得越多得滋补品越好。
5、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，所以，患有胃溃疡及胃酸过多等胃肠道疾病的人，一般不适宜喝鸡汤，所以有胃溃疡患者吃冬虫夏草应该直接用冬虫夏草泡水喝。
6、患有高血压疾病的患者也不适宜喝冬虫草鸡汤，除了会引起动脉硬化之外，还会使高血压患者血压持续的升高，难以下降。同时，鸡汤中的脂肪含量很高，会被人体所吸收，促使身体内的胆固醇增加，胆固醇过多，就会沉积在血管内膜，引起冠心病、冠状动脉硬化等疾病。因此，大家在选择是否喝冬虫草鸡汤时一定要慎重。
