自制披萨饼方法，披萨的营养是非常丰富的，主要因为它的原材料放的就比较多，口感丰富、味道浓郁，而且自己做没有什么其它特别的工具，只要有烤箱就可以，以下详细介绍自制披萨饼方法。
酵母大概50克温水化开，（1） 全部加入 ，硅胶铲搅拌，水量大概掌握，开始揉制，揉5分钟，（如果面很粘就加点面，很干就加点水）如果正合适继续揉5分钟，至表面光滑，盖个盘子或者保鲜膜，烤箱烤盘放点水，烤箱发酵档位25分钟，至原来两倍大
热锅，黄油植物油加入，（2） 洋葱 大蒜 香叶爆香加入肉糜，炒制，再加入西红柿 番茄酱 调味至自己喜欢
发酵好的面团，利用重力，把着一边空中垂直地面，旋转（面很软 由于重力下面重，会拉长）自己控制，最后铺到容器中 叉子扎眼 ，面饼形状根据喜好（圆形就用擀面杖即可）
炒制的酱料铺上（铺之前可以撒一层马苏里拉芝士）
一层马苏里拉芝士撒上
麻辣味熏制香肠，洋葱丝 辣椒圈 平铺
海虾放入再加点辣椒圈 洋葱丝 根据自己喜好（虾提前十分钟加盐黑胡椒抓拌待用）
入烤箱
第一步 上下200度 10分钟（此步骤结束可以再撒芝士）
第二步 200度 上加热5分钟
第三步 上250度 5分钟 烤焦芝士
一共20分钟即可
成品 大概这样
水果披萨的做法：
【主料】面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黄油12g、白砂糖1小勺
【辅料】苹果半个、香蕉半根、梨子半个、菠萝3块、黄油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、马苏里拉芝士适量、草莓酱适量
步骤：
1、先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中；
2、用筷子搅成絮状，加入软化的黄油里面；
3、揉成光滑的面团即可；
4、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
5、取出揉匀，排出空气，分成2份；
6、取一个面团擀成饼状；
7、放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟；
8、松弛好后用叉子插上小孔；
9、放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用；
10、再来做馅，洗净水果，去皮切丁；
11、锅里加黄油烧热，小火慢慢融化；
12、溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒；
13、水分炒干一点后加入一勺糖里面；
14、、接着放入香蕉和菠萝丁；
15、最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火；
16、炒好的`水果馅盛起来；
17、取一个饼坯，抹上一层草莓果酱；
18、铺上一层马苏里拉芝士，一层炒好的水果馅；
19、、在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右。
披萨怎么做
需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，如果要自己做的话，就需要把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚，做好以后在锅里面加入适量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣酱，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味。
另外准备一个锅子，加入适量的油，把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
家庭烤箱烤披萨的做法
可以准备干酵母，低筋粉，高筋粉以及温水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的搅拌，一边倒水一边搅拌，一直出现雪花状，然后再揉搓成光滑的面团，放到比较温热的地方进行发酵。
面团发酵的时候，就可以烧开水，把碗豆放进去烫30秒钟，虾壳去除，用料酒盐抓取均匀腌制一下，培根切块，彩椒切圈，准备一个披萨盘，然后在盘底抹上橄榄油，面团发酵好擀成圆形，放进盘子当中，周围需要按一下形成一个轮廓，然后再涂抹披萨酱，放上彩椒圈，培根，鲜虾，撒一些豌豆，最后再放马苏里拉芝士，放到烤箱当中烤，味道是很好的。
还可以做法棍迷你披萨，准备一些番茄酱，菠萝，火腿，马苏里拉奶酪碎，法棍，烤箱预热，法棍切成厚片，抹上一些番茄酱，放在已经铺好锡纸的`烤盘上面，菠萝切成块状，火腿切块，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十几分钟，等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨，准备洋葱，鱿鱼，红辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干净以后剁碎，然后再加入适量的番茄酱，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，面粉里面加入一些酵母水，糖盐以及油揉搓，发酵面皮，发好以后就擀成圆形，烤盘当中抹上一些油，把面皮放进去，刷好番茄酱，再摆上红椒丁，青椒，鱿鱼，洋葱以及芝士，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨，准备一些披萨酱，杂蔬粒，米饭，先把蔬菜清洗干净以后切成丁，锅里面加入适量的水烧开，然后放进蔬菜丁煮熟，捞出来水分沥干，准备一个盘子，把米饭放进去弄成圆形，米饭上面再刷上披萨酱，把蔬菜丁摆在上面，然后再撒上马苏里拉奶酪碎，放到烤箱当中烤一下就可以吃了。
