披萨的制作方法家庭版，披萨是一种发源于意大利的食品，现在在全球颇受欢迎，于是很多人都想尝试自己做，而披萨的做法与配料方式很多，那么现在分享披萨的制作方法家庭版。
步骤
1
首先用厨师机将饼皮原料中除黄油的部分全部混合均匀，揉至基本光滑后加入黄油，继续揉至成光滑并且能拉出边缘光滑薄膜的面团。
步骤
2
将揉好的面团松弛30分钟后切成140g一个的小面团，再次松弛30分钟，松弛好后用擀面棍擀成18cm左右的圆形饼皮，烤箱上火210℃、下火200℃烤十分钟，记得烤之前用牙签扎一些均匀的孔，避免烤制过程中鼓起大泡，影响出品的美观与松软。
步骤
3
烤完稍微晾凉后，将披萨酱混合均匀刷上，然后铺一层马苏里拉芝士，放上配菜，最后再放上一层马苏里拉芝士，再次放入烤箱烤制8分钟左右即可。这里需要注意的是马苏里拉融化即可，不需要烤的时间过长，影响口感。
步骤
4
美味吃起来吧
步骤
5
好吃的
家庭版披萨制作的成品图
家庭版披萨制作的烹饪技巧
技巧tips
这样做出来的`披萨软硬适中，拉丝效果好，美味可口。除了蔬菜肉类的披萨，大家也可以尝试做水果披萨、榴莲披萨等，步骤都是一样的。
步骤 1
将【面粉】加入【酵母】【白糖】【水】混合搅拌成^絮状，加点【植物油】揉成光滑的面团。
步骤 2
用保鲜膜盖住醒发至2倍大。
步骤 3
准备配菜，将各种【配菜】切粒（稍微切大一点，等会还要弄熟）， 【肉或火腿肠】切成薄片（或者直接买培根肉）。
步骤 4
锅中放【少量油】， 加入各种【配菜】炒干水分（也可以用烤箱烘干水分），盛出备用。 （如果蔬菜水分不多这一步可以省略）
步骤 5
将醒发好的面团揉面排气， 分成2个，取1个面团擀成^薄皮（大约包子皮的.厚度，边缘略厚）
步骤 6
1
披萨盘中刷一层【油】，将饼皮铺在盘子里， 用叉子给【面饼】插孔，（防止烤的时候鼓起来），再醒发10分钟。
步骤 7
2
撒料：先均匀涂抹【披萨酱】（没有披萨酱就用番茄酱代替）， 再撒一层【芝士碎】， 然后放【培根肉或虾仁】， 然后放【蔬菜】（放蔬菜之前肉上撒点芝士碎更好）， 最后再撒一层稍微厚一点的【芝士碎】。
步骤 8
3
烤箱中下层，先预热10分钟，再上下火200度烤15分钟至金黄色即可。
