西瓜炒肉搭配健康吗，我想大家一说起西瓜就咽口水，因为西瓜作为避暑圣品，西瓜是最重要的水果，可是你们听到过西瓜炒肉这种菜吗，下面介绍西瓜炒肉搭配健康吗一起了解一下吧。
西瓜炒肉搭配健康吗1
西瓜炒肉，真可谓是天马行空，将毫不匹配的西瓜和肉类硬捏在一起，发明者不愧为饮食界的第一个吃螃蟹的人，创新精神可见一斑。众所周知，烹饪是一门特殊艺术，从食品作加工处理，让食物更可口，更好看，更好闻，应具备色香味俱全。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
我国的饮食文化源远流长，菜系多样，品种丰富，素有烹饪王国之称。很多老字号菜品，都是经过多少年、多少代人的精雕细琢、刻苦钻研炼流传下来的。从选料、制作、到加工、烹饪等诸多环节，环环紧扣。因此，现在流传下来的`很多老字号菜品，是历过多年的磨练和多少烹饪技师的辛勤专研得来的。
很多菜品之所以能流传至今，并深受人们的喜爱，其中最为关键的是，在食材搭配上，讲究的是兼容性和相近性。坚持以科学严谨的态度，进行食材搭配。倘若是置食材的兼容性于不顾，不管是什么食材、什么味道，只要是能吃的东西，就随心所欲，胡乱搭配，岂不是成了乱点鸳鸯菜谱?诸如此类的菜品，其味道和口感也一定令人不敢恭维。总之一句话，西瓜炒肉好玩不好吃。
西瓜炒肉搭配健康吗2
西瓜皮炒香菇做法、西瓜皮炒香菇家常菜简单两种做法，吃西瓜慢点丢西瓜皮~~ 把西瓜皮拿来做菜省钱又好吃喔 西瓜皮份量颇多时，新鲜的适合拿来做凉拌或炒食，吃不完的可以先切小块冷冻起来改天拿来煮西瓜皮排骨汤也是非常好喝喔!
西瓜皮炒香菇
食材
西瓜皮 适量，干香菇 两朵相克食物，杏仁条 适量，白芝麻 适量，姜丝 适量，盐 适量，香油 适量。
做法
1、西瓜皮切条状，干香菇先泡冷水软化后切片状
2、锅里放一点油与姜丝然后下香菇拌炒出香味
3、放入西瓜皮炒一下与一点点水闷煮再加点盐调味，起锅前加点香油，在撒上白芝麻与杏仁条即可。
健康功效
西瓜皮:清热
干香菇:祛风解毒
菌菇炒西瓜皮
材料
主料西瓜皮3块，香菇5朵，黑木耳7朵，辅料盐适量，鸡精适量，清淡口味，炒工艺，廿分钟耗时，简单难度
做法
1、料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2、西瓜皮清洗一下。
3、在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4、已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。
5、后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
6、锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7、着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8、后，加适量的盐。
9、适量的鸡精。
10、味炒匀，即成。
11、锅装盘。
