红薯叶的作用与功效，红薯叶具有预防高血压的功效，也是我们在日常生活可以经常看见的一种蔬菜，下面小编分享一篇关于红薯叶的作用与功效的相关内容，大家一起看看吧！
红薯叶的作用与功效1
增强免疫力
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。
帮助排毒
红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
预防高血压
红薯叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压控制。
预防贫血
每天摄取300g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
改善便秘
红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，从而预防“便秘及痔疮”等问题。
可以抗癌
红薯叶里含有丰富的'多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。
促进乳汁分泌
红薯叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
提高视力
红薯叶中富含维生素A，因此有很好的改善视力的功效。
改善更年期症状
红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期。
红薯叶的作用与功效2
1、红薯叶富含黏液蛋白和黄酮类化合物，能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力，提高机体抗病能力，促进乳汁分泌;
2、红薯叶中的类胡萝卜素含量很高，有防治夜盲症、维持视力健康的功效;
3、红薯叶中含丰富叶绿素，能够帮助排毒;
4、红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变;
5、红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压;
6、红薯叶为低热量高纤维的蔬菜，适量吃不仅饱腹感强，还有增强肠胃蠕动力的作用，利便排毒，从而可达到瘦身目的;
7、红薯叶中富含维生素C，能帮助清除体内自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白淡斑、延缓衰老、养颜护肤的功效;
8、红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效;
9、红薯叶中富含钙、铁等微量元素，能补充身体所需的钙、铁元素，保障骨骼、牙齿发育，预防缺铁性贫血。
红薯叶的作用与功效3
红薯叶的营养成分
由于人们以前对于红薯叶的认识不深，因而将它用来喂猪，然而，随着科学研究表明，红薯叶的营养价值很高，其中含有丰富的营养素，有些还是不少蔬菜中不含有的。
比如红薯叶当中含有的维生素A、C、E，胡萝卜素以及钙铁磷等成分就十分丰富，研究显示，人体每天吃300克左右的红薯叶，就可以将人体所需的维生素A、C、E补充到位，此外，它还含有黄酮类化合物，因而抗氧化性也十分的好，可以起到对抗自由基的作用。
红薯叶的功效和作用
中医认为红薯叶性微凉、味甘、涩，具有益气健脾、养血止血以及通乳汁等方面的功效，而其对于人体的作用也不少，主要有以下几个：
1、通便排毒
我们都知道，红薯具有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，红薯叶也是，除了膳食纤维之外，它还含有丰富的叶绿素，可以帮助清除体内毒性，达到通便和排毒的效果。
2、增强免疫
前面我们提到，红薯叶当中含有丰富的维生素A和维生素C，此外还有丰富的黄酮类化合物，这些成分具有良好的抗氧化作用，可以帮助机体提高免疫力，同时帮助清除自由基，达到抗衰老的作用。
3、降压作用
红薯叶之所以有降压的作用，主要还是在于其中含有的丰富的钾，而钾的作用就是可以帮助增强尿中钠的排出以及软化血管，从而可以达到降压的效果。
红薯叶虽好，这些注意事项要牢记
1、红薯叶性微凉，因而肠胃不好或是消化能力不佳的人群，应注意少吃番薯叶，以免加重肠胃负担。2、红薯叶含有丰富的草酸，会影响人体对于钙、锌的吸收，所以骨骼还没有发育成熟的婴幼儿应少吃。3、红薯叶有降压的作用，所以有低血压人群应注意少吃。
红薯叶的营养吃法
红薯叶炖冬瓜
材料：鲜番薯叶60克，冬瓜100克
做法：将以上材料洗净，放入锅中，加入清水炖煮1小时，最后调味即可。
功效：清热润燥，生津止渴。
