黄曲霉素半个月致癌 闻癌色变的今天，癌症一直是大家关注的。导致癌症的出现，吃是大家不得不重视的因素，其中，黄曲霉素半个月致癌是非常严重的。那么，哪些食物含有黄曲霉素呢？
黄曲霉素半个月致癌1
黄曲霉毒素，被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，对肝脏组织的破坏性极强。
黄曲霉素致癌的时间不用半个月，它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
最让人无奈的是，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
黄曲霉素半个月致癌2
1、发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常食入会增加肝癌风险。
建议： 吃到霉变的.、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。
2、泡了好几天的木耳
曾有这样的新闻：浙江瑞安的一名消费者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，导致多脏器功能衰竭，生命垂危。医生给出的就诊结果是微生物毒素造成的后续严重后果。木耳泡发中会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。
建议：木耳吃多少泡多少，不要浸泡好几天。
3、没洗干净的筷子
筷子本身并不会长黄曲霉菌，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时筷子里易藏淀粉，时间长了导致霉变而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子极易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉毒素。
建议：
最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。
平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。发霉的玉米。
黄曲霉毒素藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉毒素。有时候街头的煮玉米，为了降低成本，不法商贩会用发霉的玉米来煮，煮过之后是根本看不出来的，经常吃的话，危害可知。
黄曲霉素半个月致癌3
吃了黄曲霉素怎么补救
1、喝牛奶
牛奶能够保护胃粘膜，减少发霉食物对胃的伤害。在食用了过多的发霉食物以后，喝适量的牛奶有助于对胃的保护。
2、喝山苍子花茶
科学实验证明，山苍子含有柠檬醛，能有效地去除导致肝癌的黄曲霉素，起到预防肝癌的作用。因此，当意识到吃了很多的发霉的食物之后，也许1到2杯的山苍子花茶就能够帮助减少体内的毒素。同时，山苍子花茶能够理气散结，养胃暖胃。
3、多喝水
多喝水有助于新陈代谢，有助于食物的消化，能帮助人体清理肠胃，使发霉的食物尽早排出体外。
4、饮食要清淡
吃了发霉的食物之后会导致肠胃不舒服。因此，饮食要比平时清淡。如果出现了腹泻、呕吐、食物中毒的症状一定要及时的就医。
