螃蟹的做法与吃法，到了吃螃蟹的季节，大家都会去买螃蟹来吃，可是很多人看见螃蟹却无从下手，螃蟹的做法与吃法到底都有些什么呢，那今天小编就带大家来看一看吧。
螃蟹的做法与吃法1
清蒸大闸蟹
最近大闸蟹好肥啊，特别好吃，最经典的.清蒸大闸蟹做起来吧，但是你想做的好也是要有点技巧的。清蒸原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养大闸蟹数只 姜适量 生抽10ml 香醋15ml
原料：大闸蟹、姜、生抽、香醋。
做法步骤：
第1步、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开
第2步、 锅里加入水烧开
第3步、 大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右
第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好备用
第5步、开吃
小贴士：
大闸蟹肚皮朝上蟹黄就不会溢出了不解开绳子是大闸蟹还活的你热水下锅的话解开绳子会挣扎，脚会全部断掉的你也可以在调料汁里加一些姜但个人不建议加大蒜 会抢大闸蟹的味道
螃蟹的做法与吃法2
螃蟹怎么吃详解如下：
1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉；
2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断；
3、剪完之后，我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉；
4、还有就是蟹壳掰开；
5、蟹壳中会有很多蟹膏，这时，我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃（营养非常丰富哟）。
6、掰开蟹壳的另一半，我们会发现也有蟹膏的。注意：两边白色的是蟹肺，不能吃，要去除掉哟；
7、蟹肺清理干净后，我们把这一半的部分再掰成两半；
8、掰完后，我们把蟹脚部位用剪刀剪一下，我们就可以轻松把蟹脚部分中的肉拿出来吃啦。
9、吃完了螃蟹身子，我们该吃蟹脚了；
10、我们拿起一个蟹脚，用剪刀把蟹脚分成大概三段即可。
11、剪完之后，我们可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一顶蟹肉就出来了，很轻松；
特别提醒：
1、孕妇、患有痛风病症、消化系统疾病的、消化系统常出问题的人尽量少吃螃蟹。
2、吃螃蟹的时候要尽量减少饮用茶水，酒类、饮料等饮品。
3、在吃螃蟹时，一定要把蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）和蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）去掉，因为这几个部位细菌比较多，难以处理干净。
4、吃完蟹壳之后要清洗一下手，喝点姜茶。减少螃蟹的寒凉之性,也可解虾蟹毒。
