新鲜海草怎么处理

新鲜海草怎么处理，炎热的夏季总是没有什么食欲，不妨吃一下凉拌海藻菜，不仅解暑同时也营养，但是海藻许多人不怎么会处理，下面我们一起来看看新鲜海草怎么处理？

新鲜海草怎么处理1

食材

海草：适量

鲜花生：适量

蚝油：1汤匙

香油：1汤匙

香醋：适量

味极鲜：适量

蒜末：适量

方法/步骤

上面已经提到过了，人们习惯用海盐保鲜海草，所以我们买回来的海草如果想吃的话，首先应该倒盐。所谓倒盐就是先将海草放在水里泡一下，将里面的盐稀释一下。浸泡的时间在一个小时左右基本就可以，多洗几次。

用水将泡好的海草用力攥一下，控干里面的水分，一定要控干水分，不然就不好吃。

现在正是花生成熟的'季节，将鲜花生放在水里加热煮熟，剥皮后将白嫩的花生仁放进去备用。

将一瓣蒜去皮切成蒜末放进去入味，如果压成蒜泥效果会更好。

同时加入蚝油、香油、香醋和味极鲜一起搅拌均匀就可以了。

这个是凉拌好的海草。尝一下，味道真的很不错哦！

注意事项

一般泡海草的时候更换两次水就可以了，味道不会太咸也不会太淡，刚刚好。

凉拌海草的时候千万不要再放盐了，以免太咸影响口味。

蒜末可以根据自己的口味自行添加。

新鲜海草怎么处理2

食材

海草：适量

盐：适量

白醋：适量

麻油：适量

白砂糖：适量

方法/步骤

准备适量海草清洗干净、备用。

锅里倒上适量开水，把海草放进去，炒熟捞出，过凉水。

过完凉水的海草，捞出沥干水分。

再海草里：加上适量盐和麻油。

再加上适量白醋和白砂糖。

最后可以加点蒜泥和白芝麻。

翻拌均匀，就可以上桌啦。