秋葵的最佳吃法，这几年秋葵成为越来越受欢迎的一种健康食材，不论是饭点菜品还是一些零食当中都能看到用它作为原料的食物。只是这样一种健康的食物我们也比较喜欢自己在家动手，这样比较卫生一些，教大家一些秋葵的最佳吃法
秋葵的最佳吃法1
1、蒜蓉拌秋葵。
其实蒜蓉的这个做法和大家平常吃到的蒜蓉拌生菜的做法是比较相似的，制作的方法也十分的简单。我们先取一把主要食材洗干净之后在开水中焯个一分钟就可以捞起过凉水了，切记时间不要太长，不然影响口感。等它凉下来之后我们就可以去掉头部对半切开摆放在盘子当中。
拿三颗大蒜切成蒜末撒在上边，烧开一勺热油浇上，之后用生抽、香醋、盐、凉白开调和成酱汁浇在上头，还可以滴几滴香油来提升气味。这样一道简单的菜品就做好了，口感十分爽脆，很适合夏季食用，营养价值也比较高。
2、秋葵牛肉。
把它和肉类一起的话也能做出不一样的美味。我们准备四条秋葵、两个蒜头、二两牛肉、适量蒜末、小米椒皱皮椒各三个。洗菜的时候我们可以用盐把表皮上的绒毛搓干净，之后再切成小块备用。把其它几样食材都切成碎末放在旁边备用，然后就可以起锅烧油准备开始制作菜品了。
油温热了之后放牛肉翻炒，放盐调味炒至八成熟铲起备用。之后再次热油把葱蒜末爆香放入小米椒皱皮椒翻炒半分钟左右，再放入秋葵翻炒半分钟。这时候就可以把刚才的牛肉放进去一起炒熟，放盐生抽调味道，装盘的时候撒上一些芝麻粒点缀就可以了。
3、白灼秋葵。
1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。
秋葵的最佳吃法2
秋葵的主要营养
蛋白质,游离氨基酸,维生素A,维生素C,维生素E和磷,铁,钾,钙,锌,锰。
秋葵的食疗功效
1、减肥
2、增强人体防癌抗癌能力
3、预防心血管疾病发生
4、提高免疫力。
秋葵的功效和作用
强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一
秋葵的常用吃法大全
凉拌秋葵的做法
1、黄秋葵洗净切去蒂头备用。
2、锅内放入适量的水开大火煮开。
3、放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。
4、将黄秋葵切成1-2公分的.断，加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。
红烧秋葵的做法
1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄秋葵就不会断了）
2、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。
3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。
