猕猴桃的作用与禁忌，猕猴桃是日常生活中常见的一种水果，很多人都喜欢吃猕猴桃，猕猴桃具有很高的营养价值。猕猴桃的作用与禁忌，下面就由小编为大家解答一下这问题吧，希望大家一起来了解一下吧！
猕猴桃的作用与禁忌1
治疗坏血病，每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。
抗糖尿病，它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
因其维生素c含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含猕猴桃中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。
吃猕猴桃的禁忌
1、猕猴桃不能和胡萝卜一起吃
猕猴桃不能和胡萝卜一起吃。 它们是两种食物，因为猕猴桃含有大量的维生素C，胡萝卜含有可以破坏这种维生素的天然物质。 如果他们一起吃，他们会使他们失去营养素是无法做到的。
2、猕猴桃不能与螃蟹一起吃
猕猴桃不能与螃蟹一起吃，因为它含有一些对人体无害的五价砷化合物，但是当与含有维生素C的猕猴桃一起食用时，它会将五价砷转化为有毒的三价砷。 砷会产生巨大的毒害，所以猕猴桃不能与螃蟹一起食用，否则会引起食物中毒。
3、猕猴桃与不能与黄瓜一起吃
猕猴桃和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜含有一些酶，这对维生素C非常具有破坏性。如果你吃黄瓜猕猴桃，它会破坏猕猴桃中的维生素C. 进食后，它不会吸收适当的维生素。 这对你的健康不利。 除此之外，猕猴桃不能与动物肝脏一起食用。 如果你一起吃它会导致食物中毒，这会导致人们出现腹痛，腹泻等不良症状。
猕猴桃的作用与禁忌2
猕猴桃是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同时还是女性减肥的好帮手。与此同时，猕猴桃有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效，常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。
维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。
猕猴桃中含量丰富的维C和维E，有助于增白皮肤、消除雀斑和暗疮、抗皮肤衰老。猕猴桃中大量的可溶性纤维素则可以促进美颜们体内碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘哦。如猕猴桃多味沙拉具有排除肌肤毒素的作用，可令肌肤自然明皙闪亮。
关于猕猴桃什么作用呢，上文中的介绍已经很清楚了。猕猴桃的营养成分多，但是并非所有的人都适合食用，毕竟它是寒性食物，若是脾胃虚弱的话，再过量食用猕猴桃，难免会导致脾胃不适，这样一来对人体健康的威胁就会更大了。
猕猴桃的作用与禁忌3
1、养颜护肤
猕猴桃中VC的含量是苹果的.十倍，故又称为维生素C之王，能保持皮肤所需的弱酸性环境，还能美白、淡化黑色素，提亮肤色等作用。猕猴桃中VE是天然的抗氧化剂，能有效清除自由基延缓衰老。
2、保护肠道功能
猕猴桃中含大量膳食纤维，其中果胶占三分之一。果胶具有助消化，防止便秘，保持肠道健康功能。猕猴桃含有多种有机酸能提高食欲，而果实本身属于低脂低热量水果，可令人产生饱腹感，不会引起身体肥胖等问题。
3、促进新陈代谢
猕猴桃中含有多种人体必需氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸等，可以有效促进体内蛋白质的合成。果实中精氨酸作为脑部神经传导物质，可促进生长激素的分泌。猕猴桃中糖醇类物质还能有效调节细胞内激素水平和神经传导效应，促进新陈的代谢。
4、提高免疫力
猕猴桃果肉中黑色颗粒部分含有丰富的VE，具有抗衰老和增强免疫力功效。猕猴桃中的谷胱甘具有抗突变作用，对肝癌、肺癌等有一定抑制作用。
5、提供营养物质
猕猴桃中富含钙，铁等矿物元素。其中钙参与人体骨骼生长，而铁又是人体血液合成的重要元素。猕猴桃加工成果汁果酱后仍具有极高的营养价值，成为航海、航天工作人员及运动员的保健食品。
6、降低血糖血脂
猕猴桃中含有矿物元素铬，铬能刺激细胞分泌胰岛素，降低血糖从而治疗糖尿病。猕猴桃籽具有辅助降低血脂的功效，在食用时最好多咀嚼将籽破碎。经常吃猕猴桃的人血脂水平只有原来水平的1/3。
7、保护肝脏
猕猴桃具有养肝护肝功效。猕猴桃中VE，VC均具有抗氧化性，有效抑制烧烤食物引起的体内硝化反应，所以吃完烧烤后应吃些猕猴桃。猕猴桃不仅能解酒还能加快酒精排出体外，减少肝脏负担。
1、生猕猴桃能吃吗
生猕猴桃能吃。猕猴桃生的比较坚硬，但是并不影响食用，生的猕猴桃含有很多的维生素C，营养价值比熟的猕猴桃率高，可以食用，但是口感上不是很好，一般买回家都会放几天，等熟了再吃。
2、吃生猕猴桃好吗
吃生猕猴桃不好。生猕猴桃可以吃，但是其口感并不是很好，首先生猕猴桃含有大量的植物酸，味道极酸，很难入口，其次生猕猴桃含有很多的蛋白酶，能分解口腔内黏膜上的蛋白质，对口腔有损伤，食用过多可引起口腔出血，咽喉肿痛。
3、生猕猴桃怎么催熟
生的猕猴桃一般在家里放3~5天就会慢慢变软，若是比较着急，可将生猕猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、苹果等，这些水果的呼吸作用比较强会产生很多的乙烯成分，加速猕猴桃的成熟过程。
4、猕猴桃怎么挑选
选猕猴桃是一门技术活，既不能选烂的猕猴桃，也不能选太生，熟透了，烂了的猕猴桃不适合食用，生的猕猴桃需要放很长时间，选择猕猴桃时挑选果皮完整，并且全身颜色较深，质地偏软的生猕猴桃，这种猕猴桃容易自熟，蒂比较生的代表着太生，也不是好的选择。
5、猕猴桃怎么吃
一、直接削皮：这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。
二、用勺子吃：用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。
三、用水果叉或牙签吃：这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
吃猕猴桃的注意事项
一、猕猴桃含有很多食物酸，因此，胃肠功能欠佳的人不建议过多食用，除了胃酸分泌不足者。
二、猕猴桃性寒凉，因此，不适合寒性体质和经期的女性食用，以免加重身体寒气，引起不适。
三、猕猴桃一旦经过后熟之后及其容易腐败变质，因此，猕猴桃买回之后需放冰箱中保鲜，需要食用时拿出来后熟，不可一次性后熟太多。
