食用发芽百合的危害，百合作为一种常见的食材，但放置久的百合容易发芽，很多人都不清楚食用发芽百合的危害。以下的文章详细讲述食用发芽百合的危害，希望对想要了解食用发芽百合的危害的女性有所帮助。
食用发芽百合的危害1
百合长发芽不能吃。会导致以下的病状：肺气虚模型游泳实验表明，百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠，并与黄芪（10g/kg）对照，有显著的延长游泳时间，三者的P值均<0.001。
食用发芽百合的危害是中毒。新鲜百合发芽后，可能会产生少量的毒素，其对身体有害无益，另外发芽的百合会分泌一些生长素，生长激素不同，但是同样有植物激素的成分，食用过多的话，对身体并没有好处，有害。
食用发芽百合的危害2
百合发芽了不能再吃了，即使是放在冰箱的百合发芽了也不要吃了。因为百合发芽说明代谢的`生长激素开始增加了，尽管生长激素跟孩子的生长激素不同，但如果吃多了对身心健康是有危害的。
百合发芽后品质已经发生改变了，营养成分也基本被嫩叶吸收，没有了原来的营养元素了，再吃也没有多大的意义，如果肠胃比较差的人吃了发芽后的百合，可能会引起肠胃不适等问题，还是不要冒这样的风险了。
平常买了百合回来，应该挑洗干净，然后按照平常吃的方式来煮，水烧开后就应该熄火，避免炖烂，等放凉之后根据一顿的量用保鲜膜装好，然后放入冰箱里保存，这样保存的时间相对长一点，下次要吃的时候就拿出一顿的量来煮。
食用百合发芽之后，就不能再食用了。百合发芽后可能会产生少量的毒素，对身体可能有些不好的影响，并且百合发芽后，营养成分基本被嫩芽吸收，百合自身失去了原来的营养价值。食用百合发芽之后，可以进行种植。
