生苹果和熟苹果的功效和作用

生苹果和熟苹果的功效和作用，每种食物都是有自己的功效和作用的，在我们的生活中，苹果是我们经常会吃的，苹果给我们的营养是非常丰富的，很多人都是非常喜欢吃苹果的，下面就来看看生苹果和熟苹果的功效和作用吧。

生苹果和熟苹果的功效和作用1

1.直接生吃苹果缓解便秘：

假如存有便秘的状况，建议直接生吃苹果，苹果中含有水份、膳食纤维素，没经加温的生阿拉伯胶有软化大便缓解便秘的功效，能够协助便秘的人进而起到润肠通便。并且直接生吃苹果一些较为怕冷的维他命存留的较为完好无损，例如维他命C。而煮开或是煮熟之后，这种营养元素会遭受挺大的损害，尽管原本也不是很高。

2.熟吃苹果减轻腹泻：

要不是便秘，只是腹泻，这个时候就不必直接生吃苹果了，则需要把苹果煮开或是煮熟之后服用。苹果中带有丰富多彩的单宁酸、阿拉伯胶、膳食纤维素等独特物质，单宁酸是肠胃收敛剂，它能降低肠胃代谢而使排便内水份降低，进而治腹泻。而阿拉伯胶则是个“两面派”，没经加温的生阿拉伯胶有软化大便缓解便秘的功效，煮过的阿拉伯胶却摇身一变，具备收敛性、治腹泻的作用。煮开或是煮熟的苹果，能够不要吃外果皮哦！蒸苹果的味儿有一些酸酸的，自己并不是很喜欢。

生苹果和熟苹果的功效和作用2

苹果

直接生吃：更强的消化吸收苹果中带有维他命C、维生素B族、维生素D及其锌、锰、铜、钾等矿物，有减少胆固醇、提高抵抗力、提升饱腹感、健脾开胃等功效。

熟吃：能够将苹果煮开或切开后隔水蒸熟服用。在其中丰富多彩的单宁酸与阿拉伯胶能够使排便水份降低及其具备吸咐功效，能够调养腹泻。民俗常见此方式 调养儿童拉肚子。

缺点：新鲜水果加温后难以避免的出現维他命外流，但在其中矿物、膳食纤维素等不容易有过多转变。

生苹果和熟苹果的功效和作用3

熟苹果和生苹果的营养价值是不同的。因为苹果当中维生素特别的'丰富，但是在高温下它会损失75%以上，所以吃苹果的时候最好是吃生的苹果。

苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

1.苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量；苹果还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用；

2.苹果中的膳食纤维含量达1.2%，它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上缓解便秘症状，特别适合孕妇和老年人；

3.苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用；

4.维生素C含量丰富，维生素C具有强氧化性，能清除自由基，延缓皮肤衰老，同时维生素C还能美白肌肤，改善肤色，特别适合女性食用；

5.苹果中的多种维生素能增强人体免疫力，对预防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的维生素A还能增强视力、保护视力；维生素E还能增强生育能力；维生素B能改善肌肤。